קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

צ'אטני קוקוס (Thénga Chutney)

צ'אטני קוקוס (Thénga Chutney)
קוקוס צ'אטני (Thénga Chutney) נטול גלוטן,, וטבעוני תבלין. מנה אחת מכילה עד 0 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 15 קלוריות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 24 מנות. גשו לסופר וקנו אפונה, קוקוס, כוסברה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו קוקוס אדום chutney, בסגנון קראלה קוקוס chutney עבור idli, dosa, איך לעשות Chutney קוקוס / Thengai chutney עם pottukadalai, ו מלון בסגנון קוקוס צ – אטני-צ'אטני קוקוס מהיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להפוך קוקוס טרי מגורר, לשטוף קוקוס ביסודיות כדי להסיר כל אבק או לכלוך מן הקליפה; להתייבש טפיחה. לנקב את העיניים עם דוקרן קרח או שיפוד חסון.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
2
מסננים נוזל לתוך מיכל. (הנוזל טעים לשתות והוא יכול להיות מאוחסן במקרר במיכל מכוסה עד 24 שעות.)
מרכיבים שתצטרך
10 כוסות מים קרים, מחולקות10 כוסות מים קרים, מחולקות
3
הקש קוקוס בחוזקה בכל רחבי עם פטיש או פטיש בשר כבד. זה בדרך כלל מתפצל פתוח לאורכו. להב עבודה של סכין קהה או עגולה בין בשר לבן וקליפה קשה. לדחוף סכין לתוך פגז ממך, עם טוויסט של פרק כף היד, הבשר צריך לקפוץ החוצה. לקלף עור דק, חום כהה מבשר קוקוס לבן, באמצעות סכין קילוף או מקלף ירקות. לגרוס את בשר הקוקוס במעבד מזון או על חורים גדולים של פומפיה ארבע צדדית. קוקוס בינוני אחד מניב 2 עד 3 כוסות קוקוס מגורר; השתמש 1 כוס למתכון זה.
מרכיבים שתצטרך
קוקוס מגוררקוקוס מגורר
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
פומפיהפומפיה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
4
כדי להפוך chutney, בבלנדר, במקום 1 כוס קוקוס, מים, כוסברה, עיסת תמרינדי, מלח וצ ' ילי. מכסים ומערבבים במהירות בינונית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
עיסת תמרינדיעיסת תמרינדי
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
העברה לקערה קטנה; להפריש. (Chutney יהיה להתעבות כפי שהוא עומד; אם הוא הופך להיות עבה מדי, מערבבים במים נוספים עד שהוא מגיע עקביות הרצוי.)
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
6
במחבת 6 אינץ', שמן חום זרעי חרדל מעל חום בינוני גבוה. ברגע שהזרע מתחיל להתפוצץ, כסה את המחבת והמתן עד שהחבטות ייפסקו.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
דַק-דַק-
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים עדשים; מערבבים ומטגנים כ -30 שניות או עד עדשים זהובות חום.
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
8
יוצקים תערובת שמן חם על צ ' אטני; לערבב היטב. מכסים היטב; לאחסן במקרר עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
דַק-דַק-