קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות2
ציון בריאות26
מגזין

צ'ופ עגל צלוי אלה פיורנטינה

צ'ופ עגל צלוי אלה פיורנטינה
צלע עגל צלוי alla פיורנטינה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 2 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 47 גר' של חלבון, 96 גרם של שומן, וסך הכל 1104 קלוריות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חמאה, שמן זית כתית, מרווה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ברוזמרין אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פיצת קינוח פטל עם רוזמרין ופקאנים מסוכרים כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 3 שעות ו-15 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. מתכונים דומים: פולפטה אלה פיורנטינה., ים בס alla פיורנטינה, ו Bisteccan alla Fiorentina.

הוראות

1
צלעות עגל פרפר ומרינדה במשך 2 עד 3 שעות, בקירור, בתערובת של שום קצוץ, רוזמרין, מרווה, מלח, פלפל, ושמן זית. צלעות עגל מעייל ביסודיות על ידי מפנה כמה פעמים.
מרכיבים שתצטרך
צלעות עגלצלעות עגל
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
שים צלעות עגל על מחבת מצופה בחמאה.
מרכיבים שתצטרך
צלעות עגלצלעות עגל
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מניחים את המחבת מתחת לגריל שחומם מראש ומבשלים עגל במשך 5 דקות בכל צד. מסדרים צלעות עגל על צלחות ויוצקים מיצים טבעיים מן פאן מעליהם. לסחוט לימון על גבי ומגישים עם ירקות מאודים.
מרכיבים שתצטרך
צלעות עגלצלעות עגל
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי