מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות36
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
טופו במרינדה
קלצונה עוף באפלו
פאי גבינת שמנת ליים
טירוף טופו מדהים
פודינג שלג לימון
ריקוטה טבעונית
עוגת עכביש מפחידה
שום עוף 'נ' פסטה
עשב שפאצל
סלט ירקות טעים
מתכונים קשורים
קלצונה עוף באפלו
שום עוף 'נ' פסטה
סלט שרימפס בגריל
טורקיה Cacciatore בורגרים על פורטובלו
מגזין

צ'ילה מהירה ורדה

צ'ילה מהירה ורדה
צ'ילה ורדה מהירה עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 494 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 33 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו שיני קרקע, בצל, שיני שום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש עד ציפורן הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם דלעת כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף עם צ'ילה ורדה מהירה, בוריטוס תוצרת בית מהיר וקל צ'ילה ורדה, ו חזיר צ'ילה ורדה עם סלסה צ' ילה אדומה (מתכונים דומים).

הוראות

1
תחת מבער מראש מחומם על תבנית אפייה קטנה, לצלות את העור tomatillos בצד למעלה, 3 של שיני שום unpeeled, ואת צ ' ילה poblano, 5-7 דקות בסך הכל. להפוך את צ ' ילה poblano כמה פעמים כדי להשחיר את כל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
גבינת חלב פרה מיושנתגבינת חלב פרה מיושנת
TomatillosTomatillos
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
להחליק את עורות את צ ' ילה poblano ולהסיר את הגבעול, ולהחליק את עורות שום את שיני קלוי. בבלנדר, לשלב poblano, שום קלוי, tomatillos עם עורם, כל מיצים קלויים במחבת, כמו גם jalapenos, כוסברה, וקורט של מלח. להתמזג גבוה עד מחית.
מרכיבים שתצטרך
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
גבינת חלב פרה מיושנתגבינת חלב פרה מיושנת
TomatillosTomatillos
12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)12 פלפלי ג'לפנו (בערך 3 אינץ' כל אחד)
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
בינתיים, מחממים את שמן הזית בסיר מרק כבד (כגון תנור ברזל יצוק הולנדי) על אש בינונית עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
פפרוצ'יני פרוס בצנצנתפפרוצ'יני פרוס בצנצנת
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
4
מוסיפים את החזיר ומבשלים עד שכבר לא ורוד, בקבוצות במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
5
הסר את החזיר מהסיר עם כפית מחוררת, משאיר מאחור לפחות כף שומן.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
6
מוסיפים את הבצל ומבשלים עד רך וזהוב, על 5 דקות. בעוד הבצלים מתבשלים, לרכך את שיני השום הנותרות ולהוסיף אותם לסיר יחד עם אורגנו. לבשל עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשות מצנצנתעגבניות מיובשות מצנצנת
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
בשר טחוןבשר טחון
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
7
להחזיר את החזיר לסיר ולהוסיף את תערובת tomatillo ומניות עוף (המניה צריכה רק לכסות את החזיר).
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
TomatillosTomatillos
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
מוסיפים את שיני ומביאים לרתיחה. מבשלים 30 דקות או יותר אם הזמן מאפשר. מתבלים במלח ופלפל ומגישים עם קישוט של כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Poema Cavan יבש נוסף עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
Poema Cava יבש במיוחד
Poema Cava יבש במיוחד
מציג ניחוחות פריכים של תפוחים ירוקים, פרחי גיר ואביב, וטעמי פירות טריים וטעימים בפה עם שמץ של מתיקות מאוזנת היטב על ידי חומציות.אפריטיף גדול, יין זה גם זוגות עם מנות ראשונות ועוגות מתובלות.
טופו במרינדה
פאי גבינת שמנת ליים
טירוף טופו מדהים
פודינג שלג לימון
ריקוטה טבעונית
שום עוף 'נ' פסטה
עשב שפאצל
סלט ירקות טעים
עוגיות אפל-צ'יפ
טופו במרינדה