מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות12
ציון בריאות31
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםרטבים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
ציפוי תפוח חמוציות
רוטב חמוציות משמש-תפוח
חמאת תפוחים מתובלת
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
סיידר אננס מתוק
נימאקאיה (לימון) פוליהורה
Blackberry Cobbler
מתכונים קשורים
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מגזין

צ'ילה מיובשת אותנטית-רוטב אנצ' ילדה פפיטו

צ'ילה מיובשת אותנטית-רוטב אנצ' ילדה פפיטו
רוטב אנצ'ילדה צ' ילי יבש אותנטי-Pepito עשוי להיות בדיוק הרוטב שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 12 . מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 148 קלוריות. 22 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם עגבניות רומא, צ'ילי אנצ' ו, כמון טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 10 דקות. . מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. וזה נהדר. נסו רוטב אנצ'ילדה האותנטי הטוב ביותר, איך להכין רוטב אנצ'ילדה אותנטי, ו [בעיקר] רוטב אנצ'ילדה מקסיקני אותנטי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים את המים לרתיחה, ומניחים בצד. לשטוף וללטף את צ 'ילי אנצ' ו יבש, ואז לקרוע את הגבעולים ואת הליבות, לקרוע לפתוח את צ ' יילס. לגרד זרעים וורידים, משאיר את הבשר ללא פגע. לקרוע את הצ 'ילי לחתיכות 1-2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ 'ילי אנצ' ופלפל צ 'ילי אנצ' ו
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2
מניחים את חתיכות אנצ 'ו, בצל, ושום למחבת ברזל יצוק יבש על חום בינוני גבוה, טוסט, ערבוב כל הזמן, עד צ' ילי הם ריחניים ולהראות כתמים משחימים, על 5 דקות. במחבת נפרדת קטנה על חום בינוני, טוסט הכמון הקרקע רק עד ריחני, 30 שניות עד 1 דקה. שימו לב היטב, הכמון יישרף בקלות.
מרכיבים שתצטרך
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
יוצקים את הכמון הקלוי למחבת עם תערובת אנצ ' ו; לשפוך במים החמים.
מרכיבים שתצטרך
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מביאים את התערובת לרתיחה, ואז מפחיתים את החום לרתיחה ומבשלים עד שפלפלי האנשו מיובשים ולחים והתערובת מופחתת, כ -15 דקות. מתבלים בטעם מלח, סירופ אגבה ומיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
(צינור גדול)(צינור גדול)
5
הסר מהחום ולתת מגניב במשך כ 15 דקות.
6
יוצקים את תערובת אנצ ' ו לתוך בלנדר, ממלאים את הכד לא יותר מחצי מלא. החזק את המכסה של הבלנדר עם מגבת מטבח מקופלת, בזהירות להתחיל את הבלנדר, באמצעות כמה פולסים מהירים כדי לקבל את התערובת נעה לפני שעזב אותו על פירה. לעצור את הבלנדר לאחר כ -30 שניות, ולהוסיף את פלפלים arbol דה צ ' ילה, זרעי דלעת, אורגנו, ועגבניות רומא. פירה בקבוצות במידת הצורך עד חלקה מעובה.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
זרעי דלעתזרעי דלעת
רומה עגבנייהרומה עגבנייה
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
להחזיר את הרוטב מעורבב למחבת ברזל יצוק, להביא לרתיחה, ולהפחית את החום לרתיחה. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, במשך כ -15 דקות נוספות כדי למזג טעמים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות Avinyo קאווה ברוט Reserva. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 17 דולר לבקבוק.
Avinyo Cava Brut Reserva
Avinyo Cava Brut Reserva
פירות לבנים בהירים לשלב עם הערות טוסט. על החיך היין טרי ותוסס.
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס