מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות47
בלי גלוטן
מטבחיםאמריקאי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסופרבול
מרק שעועית ירוקה שמנתי
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
עוף וירקות עם עשבי תיבול
מתכונים קשורים
צ'ילי אטקינס
פא-גיא-טה צ'ילי
מטבל ראנץ' קרמי
מטבל תותים
מגזין

צ'ילי מהיר עם בטטה וחזיר

צ'ילי מהיר עם בטטה וחזיר
צ'ילי מהיר עם בטטה חזיר עשויה להיות מה שחיפשתם. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 24 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 497 קלוריות. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-63 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם בצל ירוק, מרק עוף, אבקת צ'יליוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו חזיר וצ'ילי בטטה, חזיר עם זיגוג צ'ילי עם תפוחי אדמה מתוקים, ו צ'ילי חזיר מהיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי גדול על חום בינוני גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
2
מוסיפים חזיר ונשברים לחתיכות קטנות עם כף עץ. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד השחמה היטב, כחמש דקות. כאשר נעשה להסיר את חזיר הקרקע עם כפית מחוררת ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
3
הסר הכל על שתי כפות של עודף שומן.
4
מערבבים צ ' יפוטלים ועגבניות בבלנדר ומתמזגים עד לקבלת חלקה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
החזירו את התנור ההולנדי לחום בינוני-גבוה עד שהשומן מנצנץ.
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
6
מוסיפים בצל וטוגנים עד רכים ושקופים.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
מוסיפים שום ומבשלים עד ריחני, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
8
מוסיפים כמון ואבקת צ ' ילי ומבשלים עד שסרט דק מתחיל להיווצר בתחתית המחבת, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מוסיפים תערובת צ ' יפוטלה/עגבניות. מביאים לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה, ומבשלים עד הנוזל התעבה, כחמש דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
10
מוסיפים בירה ומניות ומביאים לרתיחה. להחזיר את החזיר ולהוסיף את תפוחי האדמה המתוקים שעועית סחוטה לסיר, ערבוב לשלב. מבשלים עד תפוחי אדמה מתוקים הם במכרז, חמש עשרה עד עשרים דקות. מתבלים לפי הטעם במלח.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
11
מגישים את הצ ' ילי עם קומץ של בצל ירוק טפטוף של שמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות

מרכיבים

340דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בירה (השתמשתי בפילסנר)בירה (השתמשתי בפילסנר)425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חומוס, סחוטחומוס, סחוט425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית פינטו, מנוקזתשעועית פינטו, מנוקזת425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות קלופות שלמות צלויות באשעגבניות קלופות שלמות צלויות באש12 כפיות אבקת שום1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף2chipotles en adobo, קצוץchipotles en adobo, קצוץ2חתיכות טופי הית' ברשיני שום בינוניות, טחון (אודותשיני שום בינוניות, טחון (אודות1אוראו ממולאים כפוליםכמון טחוןכמון טחון454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חזיר טחוןחזיר טחון6שרימפס וורידיםמלח כשרמלח כשר4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרתוצרת בית או חנות-קנה מרק עוף דל נתרןתוצרת בית או חנות-קנה מרק עוף דל נתרן12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1771 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל בינוני, קצוץ (אודותבצל בינוני, קצוץ (אודות4בצל ירוק, קצוות חתוכים, חלקים ירוקים פרוסים דקבצל ירוק, קצוות חתוכים, חלקים ירוקים פרוסים דק6שרימפס וורידיםשמנת חמוצה להגשהשמנת חמוצה להגשה454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.תפוחי אדמה מתוקים, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץתפוחי אדמה מתוקים, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץ

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי ניתן לזווג עם קאווה, גרנאש, ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Cava Mestres Reserva Brut 1312. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
קאווה מסטרס רזרבה ברוט 1312
קאווה מסטרס רזרבה ברוט 1312
קש חיוור צהוב בצבע עם גוונים ירוקים גלויים בועות בסדר, אלגנטי. השתקפות ברורה של הבציר: עדינות עדינה עם ניחוחות אינטנסיביים של פירות לבנים, פרחים ועשבי תיבול טריים לחתוך. על החיך הוא טרי, חושף איזון גדול של מתיקות וחומציות. נעים וקל לשתות.
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס