קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות6
ציון בריאות51
מגזין

צ'ילי עוף סופר קל

צ'ילי עוף סופר קל
צ'ילי עוף סופר קל נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 818 קלוריות, 61 גרם של חלבון ו47 גרם של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . אם יש לכם שעועית צפונית מדהימה, כמון טחון, שמנת, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. מתכונים דומים: עוף קוקוס: סופר מהיר-סופר קל - סופר יאם, צ'ילי סופר קל, ו צ'ילי מבושל איטי קל סופר.

הוראות

1
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מערבבים בצל, ומבשלים עד מתרכך שקוף, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
יוצקים מרק עוף, שעועית צפונית גדולה, צ ' ילי קצוץ ועוף קרוע. מתבלים בכמון, אבקת צ ' ילי ופלפל אדום. להגדיל את החום בינוני גבוה כדי להביא לרתיחה, ואז להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף אבקת שום1 כף אבקת שום
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
3
מערבבים שמנת חמוצה ומבשלים במשך 5 דקות. כדי לשרת, מצקת לתוך קערות ומפזרים גבינת מונטריי ג ' ק.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מונטרייגבינת מונטריי
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
מצקתמצקת

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי עובד ממש טוב עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Avinyo קאווה Reserva. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
Avinyo Cava Reserva
Avinyo Cava Reserva
פירות לבנים בהירים לשלב עם הערות טוסט. על החיך היין טרי ותוסס. זוגות עם כרישה, נקניקיות, romesco, עגבניות, aïoli.