מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות63
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
מטבחיםדרום אמריקהאמריקה הלטינית
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
כדורי צ'יזבורגר בייקון
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
קשיות גבינה
כריכי הודו בגריל
פאי פקאן
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
אנג'ל פוד טריפל
מתכונים קשורים
סיטי סביצ'ה
עוגת פירות אגוזי ברזיל
מרינדת קרנה אסאדה
צ'ימיצ' ורי
מגזין

צ'ימיצ' ורי צלע סטייק עם צנון בגריל ובצל

צ'ימיצ' ורי צלע סטייק עם צנון בגריל ובצל
צ'ימיצ' ורי פלנק סטייק עם צנון בגריל ובצל הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 383 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 23 גרם שומן. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. 2 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח הדרום אמריקאי. לך לחנות ותביא שמן זית, עוד יין שרי חומץ, יין שרי חומץ, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו סטייק צלוי עם צ'ימיצ' ורי, סטייק צלוי עם צ'ימיצ' ורי, ו סטייק צלוי ואצבעות עם צ'ימיצ' ורי (מתכונים דומים).

הוראות

1
1 ½ lb סטייק על 1 אינץ ' עבה
מרכיבים שתצטרך
סטייק צלעסטייק צלע
2
בקערה של מעבד מזון, להוסיף מנטה, פטרוזיליה, אורגנו, בזיליקום, יחד עם שמן זית, חומץ יין שרי. דופק עד היטב מעורבב אבל לא פירה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מוסיפים ¼ כפית של פלפל שחור, ½ כפית מלח, שום טחון, שאלוט טחון ואת הפלפל האדום כתוש. דופק פעם או פעמיים עד התערובת היא רק בשילוב.מניחים בצד 1 כוס של chimichurri בקערה לא תגובתי, לכסות עם לעטוף פלסטיק ושמורה בטמפרטורת החדר עד 6 שעות. (אם בישול סטייק ביום אחר, להכניס למקרר רוטב עד 3 ימים. להחזיר אותו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.) מתבלים את הסטייק עם 1 כפית מלח כשר בכל צד, וכן ¼ כפית של הפלפל השחור לכל צד ומניחים בשקית פלסטיק גדולה הניתנת לאיטום מחדש.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
סוכריות אווירסוכריות אוויר
ציוד שתשתמש בו
תמצית וניל שקופה או מיםתמצית וניל שקופה או מים
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
תוסיף את שאר הצ 'ימיצ' ורי. לאטום את התיק ולקרר את הסטייק לפחות 2 שעות ועד 4 שעות.מחממים מחבת גריל לחום בינוני.לאחר הסטייק כבר מושרה, להסיר אותו מהמקרר ולתת לו לבוא לטמפרטורת החדר במשך 30 דקות. נגב את רוטב צ 'ימיצ' ורי מהסטייק וזרוק את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחדכרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
5
שים את הסטייק על מחבת הגריל החמה.עבור סטייק כי הוא בערך 1 אינץ ' עבה, לבשל אותו במשך 6 דקות בצד הראשון. ואז להפוך אותו ולהמשיך לבשל עד הסטייק נעשה, על 4 דקות יותר עבור הצד הנדיר של מדיום-רייר.כאשר מבושל לטעמך להעביר את הסטייק על קרש חיתוך. אפשר לו לנוח במשך 6 עד 8 דקות. זה מאוד חשוב.כאשר מוכן לשרת לחתוך את הסטייק על פני התבואה באלכסון ולאוורר את הפרוסות החוצה על מגש הגשה. כפית כמה chimichurri על הבשר ומגישים עם הרוטב שנותר ליד השולחן, יחד עם לחם פריך, צנון בגריל ובצל.
מרכיבים שתצטרך
לחם פריךלחם פריך
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
רדיקיו.רדיקיו.
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחדכרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
6
חותכים את הסטייק על פני התבואה באלכסון ולאוורר את הפרוסות על מגש. כפית כמה chimichurri על הבשר ומגישים עם הרוטב שנותר ליד השולחן.צנון בגריל ומטה Onionreheat מחבת גריל על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
רדיקיו.רדיקיו.
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחדכרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
7
חותכים את radicchio לרבעים דואגים להשאיר את קצה השורש ללא פגע, כך שהרבעים להישאר יחד.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
8
מברשת שמן זית בנדיבות על כל הצדדים של הירקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
9
מפזרים הרבה מלח ופלפל גס. גם מעיל את פרוסות הבצל עם שמן, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו האספסוף עם דירוג של 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
מרלו אספסוף
מרלו אספסוף
ספורטינג דובדבן שחור, ברי כהה, שוקולד מאלט עם ניואנסים הערות אלון צרפתי של וניל ומוקה. אלגנטי ומעודן על החיך עם שפע של פירות כהים המוביל גימור משיי, רך.
כדורי צ'יזבורגר בייקון
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
קשיות גבינה
פאי פקאן
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
לחמניות קינמון אגוזים
קציצות ממולאות מוצרלה
חבישה לחווה I
פאי בראוני חמאת בוטנים