קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות20
מגזין

צ'יפופינו האיטלקי

צ'יפופינו האיטלקי
Cioppino האיטלקי יכול להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 23 גרם חלבון 2 גרם של שומן, וסך הכל 187 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו עלי בזיליקום, מיץ צדפות, פלפל, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. מתכונים דומים: גם קאל Cioppino 2, Cioppino, ו Cioppino.

הוראות

1
בסיר 3 ליטר, לערבב רוטב לערבב, מחית עגבניות ועגבניות, פירוק עגבניות. מערבבים בצל, פלפל, בזיליקום ורוטב פלפל.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובששרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
תערובת רוטבתערובת רוטב
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
חום לרתיחה. להפחית את החום; מבשלים חשפו 25 עד 30 דקות או עד פלפל הוא מכרז. מערבבים ביין. מבשלים 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
3
זרוק כל שבור פגז או פתוח (מת) צדפות. בסיר גדול או קומקום, לארגן צדפות וסרטנים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
יוצקים תערובת עגבניות על רכיכות. כיסוי; מבשלים על 30 דקות או עד סרטנים הם ורודים ומוצקים. זרוק כל צדפות שלא נפתחו.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות