צ'רלסטון הומיני ממטבח האחים לי צ'רלסטון
Charleston Hominy from ' The Lee Bros. Charleston Kitchen is a ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 3 מנות. עם 222 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-14 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו חלב, גרגירי אבן גסים, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו קוקטייל הוגו מהמטבח של האחים לי צ'רלסטון, שרימפס ודגנים מ 'האחים לי צ' רלסטון מטבח, ו ממרח הגבינה של הנרי מהמטבח של האחים לי צ'רלסטון. (מתכונים דומים).
הוראות
יוצקים את החלב ו 2 כוסות מים לתוך סיר 2 ליטר, לכסות, ולהפוך את החום בינוני גבוה. כאשר מבשלים את הנוזל, להוסיף את גריסים, חמאה, ו 1/2 כפית מלח, ולהפחית את החום בינוני. מערבבים כל כמה דקות עד גריסים הפכו ריחני, והם עקביות של מרק עבה, על 8 דקות.
להפחית את החום נמוך ומבשל, ערבוב לעתים קרובות ולעתים קרובות יותר, במשך כ 20 דקות, עד אז הבועות יופיעו לעתים רחוקות כמו גריסים התקשו ליפול בעצלתיים מקצה כף.
להוסיף 1/2 כפית פלפל שחור ומבשלים כ 10 דקות יותר, תוך ערבוב כל הזמן כדי למנוע את גריסים מעובים מלצרוב על החלק התחתון של המחבת (למנות מישהו למשימה ערבוב אם אתה צריך להתרחק—סיר חרוך של גריסים הוא מריר ואובדן מוחלט). אם הגריסים שלך מתעבים מהר מדי, או אם הם מחוספסים מדי לטעמך, מוסיפים מים בחצי הכוס, ערבוב לשלב, ולהמשיך לבשל עד במכרז.
כאשר גריסים נוקשים לדבוק היטב את הכף, לכבות את החום ומערבבים. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם ומגישים מיד.