קושירגיל
מוכן ב25 דק.
מנות4
ציון בריאות17
מגזין

צדפות בקארי עם עגבניות

צדפות בקארי עם עגבניות
והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 97 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. אם $1.86 למנה נופל בתקציב שלך, צדפות בקארי עם עגבניות יכול להיות יוצא מן הכלל ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני מתכון לנסות. גשו לסופר וקנו צדפות ים, שמן זית, יוגורט יווני ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 25 דקות. נסו צדפות בקארי עם עגבניות, צדפות ים בקארי, ו חזיז מצדפות מטוגנות עם לינגוויני (מתכונים דומים).

הוראות

1
מורחים אבקת קארי על צלחת קטנה. צדפות העונה עם מלח ופלפל. טובלים כל צדפה באבקת הקארי כך שהם מצופים קלות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
2
שמן חום במחבת 12 אינץ מעל חום גבוה בינוני עד עישון.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
הוסף צדפות שטוחות בצד למטה בשכבה אחת (לא מחבת קהל, ומבשלים בקבוצות במידת הצורך) ומבשלים מבלי לזוז במשך שתי דקות עד השחמה בצד אחד. הפוך ומבשל עוד דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיפים עגבניות למחבת. מנמיכים את החום לנמוך ומוסיפים יוגורט ומיץ ליים. לזרוק לשלב. קח צדפות את החום ואת העונה כדי לטעום עם מלח ופלפל. למעלה עם כוסברה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

צדפות ניתן לזווג עם שרדונה, Chenin Blanc, ו פינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. היקב האן סנטה לוסיה Highlands שרדונה עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
האן יקב סנטה לוצ ' יה הר שרדונה
עשיר ושכבות, עם הערות משיי של אפרסק, נקטרינה, אגס בשל ווניל.