צדפות ים עם סלט חיטה סדוק, ויניגרט טחינה פלפל אדום קלוי ולימונים בגריל
צדפות ים עם סלט חיטה סדוק, ויניגרט טחינה פלפל אדום קלוי ולימונים בגריל הוא ללא חלב וצמחוני ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 703 קלוריות, 9 גרם חלבון, ו 59 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 23% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מן האוכלרשת יש 3 אוהדים. אם יש לכם מיץ לימון, שמן קנולן, חריסה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור הרביעי ביולי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 2 שעות ו 5 דקות. עם כפית ציון 71%, המנה הזו מוצקה. נסו צדפות ים עם סלט חיטה סדוק, ויניגרט טחינה פלפל אדום קלוי ולימונים בגריל, סלט חיטה סדוק עם תמרים ויוגורט טחינה, ו סלט שומר ורומיין עם ויניגרט פלפל סדוק (מתכונים דומים).
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: 8 שיפודי עץ ארוכים ספוגים במים לפחות 1 שעה
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
שיפודי עץ
3
מחממים גריל פחמים לחום גבוה בשיטת החום הישיר.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
4
השחילו 2 שיפודים דרך 3 צדפות הצידה כך שהצדפות ישכבו שטוחות. לעשות 4 סטים.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
5
מברישים את הצדפות בשמן ומפזרים מלח ופלפל. צולים את הצדפות משני הצדדים עד שהם חרוכים מעט ופשוט מבושלים, בערך 1 1/2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
6
מגישים עם סלט חיטה סדוק, ויניגרט טחינה פלפל אדום קלוי ולימונים בגריל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלים אדומים קלויים
גהי (חמאה מטוהרת)
ויניגרט
קליפות מלימון
טחינה
7
מביאים לרתיחה 2 כוסות מים מומלחים, מוסיפים את החיטה הסדוקה, מכסים ומבשלים עד שהחיטה רכה והמים נספגים, בערך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גהי (חמאה מטוהרת)
1 כפית מלח היקורי מעושן
חיטה
8
מסירים מהאש ומניחים לשבת, מכוסה, למשך 5 דקות, ואז מקציפים במזלג.
9
מעבירים את החיטה הסדוקה לקערה.
מרכיבים שתצטרך
גהי (חמאה מטוהרת)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
10
מוסיפים את השמיר, הפטרוזיליה, הנענע, המלפפון, העגבניות, מיץ הלימון ומזלפים שמן זית. מתבלים במלח ופלפל וזורקים לשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1-1/2 אונקיות. ג'ין
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
שמיר
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
11
תלול את הזעפרן במים חמים למשך 5 דקות לפריחה.
מרכיבים שתצטרך
זעפרן
1 כפית מלח היקורי מעושן
12
מעבירים את הזעפרן לבלנדר ומוסיפים את הטחינה, החומץ, 1 כף חריסה, דבש, שום, פלפלים אדומים, מיץ לימון, ומתבלים במלח ופלפל. מערבבים עד חלקה. טועמים, ומוסיפים עוד חריסה אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון
פפאיה (הוואי), חתוכה לקוביות קטנות
Harissa
זעפרן
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה
טחינה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
13
כשהמנוע פועל, מטפטפים לאט את השמנים ומערבבים עד לתחליב. ניתן להכין את הוויניגרט עד 4 שעות מראש, לכסות ולשמור בקירור. מביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
צדפות צדפות עובדות ממש טוב עם שרדונה, שנין בלאן ופינו נואר. שרדונה וצ ' נין בלאן הם משחקים נהדרים עבור צדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלך מותאמות לבייקון או בשרים נרפאים אחרים, נסה פינו נואר צונן קלות. קניון כביש שרדונה עם דירוג 4.6 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 10 דולר לבקבוק.
קניון כביש שרדונה
החיך עז, עגול ורך, עם ניחוחות של מלון ופירות טרופיים.