צדפות מאודות עם רוטב קליפת מנדרינה (?????)
אם יש לכם קומקווט וכוסברה, רוטב סויה, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו בקר קליפת תפוז או מנדרינה של מאדאם, לקלף ולאכול שרימפס מאודה בירה, ו צדפות על חצי פגז עם מנדרינה-צ'ילי Mignonette (מתכונים דומים).