קושיקשה
מוכן ב42 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

צדפות עם כרוב וצלפים

צדפות עם כרוב וצלפים
והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני יש 295 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 23 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו צימוקים זהובים, חומץ סיידר, סוכר חום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 42 דקות. נסו צדפות מפרץ עם צלפים, צדפות עם צלפים ועגבניות, ו צדפות עם לימון וצלפים (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מפזרים את הסוכר ומבשלים עד שהוא פשוט הופך זהב.
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
3
מוסיפים את הכרוב ו 1/2 כפית מלח, מכסים ומבשלים עד נבול, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
מלחמלח
4
מוסיפים את המרק וממשיכים לבשל, מכוסים, עד פריך במכרז, עוד 15 דקות. מחממים את broiler גבוה.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
5
להעביר את הכרוב לתבשיל. למחוק את המחבת, ולאחר מכן להוסיף את הנותרים 6 כפות חמאה להמס על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
כרובכרוב
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
מחבתמחבת
6
מברישים את הצדפות עם חלק מהחמאה ועונה עם מלח ופלפל; מסדרים שכבה אחת על הכרוב בצלחת התבשיל ומטגנים עד המשרד, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
צדפותצדפות
כרובכרוב
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
7
בינתיים, להמשיך לבשל את החמאה על אש נמוכה, מתערבל המחבת מדי פעם, עד קלוי וריחני, 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
8
מוסיפים את הצלפים, הצימוקים והחומץ (להיזהר - החמאה עשויה קצף בועה); לסובב את המחבת עד הצימוקים הם שמנמנים. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
צימוקיםצימוקים
חומץחומץ
חמאהחמאה
צלפיםצלפים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מחלקים את הצדפות והכרוב בין הצלחות.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
כרובכרוב
10
מוסיפים את הפטרוזיליה לרוטב וכפית על הצדפות.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
פטרוזיליהפטרוזיליה
רוטברוטב
11
צילום אנטוניס אכילאוס

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

שרדונה, שנין בלאן ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. שרדונה שמורת Ema סנטאן עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
שרדונה שמורת סנטה אמה
שרדונה שמורת סנטה אמה
סנטה אמה שרדונה Reserva הוא יין בצבע צהוב זהוב בהיר שמגיע מעמק ליידה. זר של פירות טרופיים בשלים עולה, כגון בננות ופרי תשוקה יחד עם נגיעות של דבש ווניל. בפה, זה יין של איזון טוב וחומציות נעימה.אידיאלי ללכת עם דגים שמנים ורטבים, פירות ים וסרטן בגריל. גם אידיאלי עבור בשר לבן וגבינות בוגרות.