צדפות עם מיגנונט תפוחים

צדפות עם תפוח Mignonnette הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 50 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. גשו לסופר וקנו שאלוט, פלפל טחון גס, פטרוזיליה שטוחה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכונים דומים: צדפות עם מיגנונט תפוחים, צדפות ברוטב מיגנונט, ו צדפות עלומות עם סלק Mignonnette.

הוראות

לשפשף צדפות היטב.

מרכיבים שתצטרך

צדפות

מערבבים צדפות וסיידר תפוחים ב 2 qt. סיר ומביאים לרתיחה. צדפות קיטור, מכוסות, מעל חום גבוה בינוני עד שהם פשוט לפתוח, בדיקה מדי פעם לאחר 3 דקות והעברה לצלחת כפי שהם פותחים. (Reserve stealing liquid and discard any unopened oysters.) צדפות צמרמורת, מכוסה באופן רופף, עד מגניב, כ -30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

סיידר תפוחים

צדפות

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

בעוד צדפות מתקררות, יוצקים נוזל מהביל צדפות דרך מסננת נייר מצופה במגבת לתוך קערה כדי להסיר כל חצץ. מערבבים 2 כפות מתוחות נוזל יחד עם החומרים הנותרים ומלח לפי הטעם. להשליך הנותרים נוזל מתוח.

מרכיבים שתצטרך

צדפות

מלח