תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל עשבי תיבול בריח בשר חזיר צלוי צלעות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון ידידותי fodmap מגישה 8 . מנה זו מכילה סביב 69 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 787 קלוריות. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך מלח ים, עלי מפרץ טורקיים, צלוי צלעות חזיר במרכז לחתוך, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו צלי צלעות משובצות עשבי תיבול, שום מסורתי וצלי צלעות משובצות עשבי תיבול, ו הודו צלוי עם בריח צמחי (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב 1 ליטר מים וכל שאר החומרים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה, ערבוב עד סוכר ומלח להתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
יוצקים מלח לסיר רחב או מיכל גדול מספיק כדי להחזיק חזיר (קיבולת 3-4 גלון).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
מוסיפים 5 ליטרים הנותרים מים קרים; מערבבים כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
4
בואו לעמוד עד מלח הוא מגניב לגעת, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1
מניחים חזיר על משטח העבודה. לקצץ את כל אבל 1/4 אינץ ' שכבת שומן מ צלי. הפוך צלוי כך שעצמות הצלעות להצביע. באמצעות סכין boning והחל שבו בשר פוגש עצמות צלעות, לחתוך בהדרגה מתלה של עצמות, משאיר 2 סנטימטרים של בשר מחובר לעצמות (לא לחתוך בשר מעצמות לחלוטין). לקשור בשר בחזרה על עצמות עם חוט מטבח במרווחים 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית
רול פירות צהוב אחד
2
מניחים צלי במי מלח, צולל חזיר לחלוטין במשקל עם סיר כבד במידת הצורך. מכסים ומקררים 5 ימים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
3
הסר חזיר מ מלח; להשליך מלח. יש לשטוף חזיר מתחת למים זורמים קרים במשך 5 דקות כדי להפחית מליחות; להתייבש עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®
4
מניחים חזיר על מתלה להגדיר מעל גיליון של נייר; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
5
מתלה מיקום במרכז התנור מחממים עד 204°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מניחים חזיר על מתלה במחבת צלייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דק
7
מערבבים טימין ופלפלים כתושים בקערה קטנה; מפזרים תערובת על בשר חזיר. צלוי עד מיידית לקרוא מדחום מוכנס למרכז של רושמי חזיר 60°, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
הסר מהתנור.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
תן לצלות לנוח 30 דקות(טמפרטורה פנימית של צלי יגדל 5 עד 10 מעלות).