קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות35
מגזין

צלי בקר הונגרי בסיר בישול איטי

צלי בקר הונגרי בסיר בישול איטי
צלי בקר הונגרי בישול איטי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 668 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 36 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם מלח, פפריקה, שמנת וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 8 שעות ו-30 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המזרח אירופי. נסו בישול איטי צלי בלסמי, נזיד בקר הונגרי מבושל לאט, ו Paleo גרוס בשר צלוי בתנור איטי עם דלעת וסלסה + מצבור סיר איטי ומסגיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
במידת הצורך, לחתוך צלי בקר ל 2 או 3 חתיכות גדולות.
מרכיבים שתצטרך
צלי בקרצלי בקר
2
מניחים בשר ב 3 1/2 ל 4 ליטר סיר איטי. למעלה עם בצל.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
3
בכוס מדידה, לשלב מרק, רוטב צ ' ילי, פפריקה, תערובת שום פלפל, מלח וזרע קימל; לערבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
זרעי קימלזרעי קימל
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
4
יוצקים על בשר ובצל.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
5
כיסוי; לבשל על הגדרה נמוכה במשך 7 עד 8 שעות.
6
כ -20 דקות לפני ההגשה, מבשלים אטריות ביצים כדי doneness הרצוי לפי הוראות על החבילה.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף1/3 כוס יין לבן יבש, גלגל העין או ציר נוסף
7
הסר בשר מן בישול איטי; לכסות כדי לשמור על חום. מערבבים שמנת חמוצה לתוך נוזל בישול איטי עד מעורבב. להגדיל את הגדרת החום גבוה; לכסות ולבשל 5 דקות נוספות או עד עקביות הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
8
אטריות ניקוז.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
9
חותכים בשר על פני תבואה לפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
10
מגישים בשר עם תערובת רוטב על אטריות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
11
מקשטים כל מנה עם כף שמנת חמוצה; מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר