צריך מנה עיקרית ללא גלוטן וראשונית? צלי סיר בסגנון משפחתי יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. המתכון הזה מכסה 43% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. מנה אחת מכילה 679 קלוריות, 56 גרם חלבון, ו 37 גרם שומן. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-5 היו אומרים שהוא הגיע למקום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו 5 דקות. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. גשו לסופר וקנו פטריות פורצ'יני, טימין, שמן זית, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בפלפל אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם קינוח מנטה קל כמו קינוח. בסך הכל, מתכון זה מרוויח מדהים מדהים ציון של 82%. מתכונים דומים: צלי סיר בסגנון משפחתי, צלי סיר בלסמי איטי, ו משפחה-צלי בקר אהוב.
הוראות
1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
ציוד מיוחד: חוט קצבים, בלנדר טבילה
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילה
חוט מטבח
3
מחממים את התנור ל 325 מעלות צלזיוס.
ציוד שתשתמש בו
תנור
4
מפזרים את הבקר באופן שווה עם המלח, הפלפל והשום המגורר. מסבך את הצלי עם חוט הקצב לצורה אחידה. זה יעזור לצלי לשמור על צורה אחידה בזמן שהוא מתרסק ולהפוך לפרוסות אחידות יותר.
מרכיבים שתצטרך
שום מגורען
פלפל
בקר
מלח
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבח
5
מניחים את פטריות הפורצ ' יני בקערה ומכסים ב -2 כוסות מים רותחים. מניחים בצד ומאפשרים לפטריות לצלול ולספוג את המים למשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
מים
ציוד שתשתמש בו
קערה
6
בתנור הולנדי גדול על אש גבוהה מוסיפים את החמאה והשמן. כשהחמאה מקציפה, מוסיפים את הבקר המסובך וצורבים במשך 5 עד 6 דקות לכל צד, כולל הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
בקר
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
7
מוציאים לצלחת. באותו סיר על אש בינונית גבוהה, מוסיפים את הבצל והשאלוט ומבשלים עד שרק מתחילים להתקרמל, כ -15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שאלות
בצל
ציוד שתשתמש בו
סיר
8
מוסיפים את השום, הסלרי והגזר ומבשלים עד שהסלרי רק מתחיל להתרכך, כ -5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
גזר
סלרי
שום
9
מערבבים פנימה את רסק העגבניות ומשלבים. מתפיחים עם ציר הבקר והיין, מגרדים את כל החלקים השחומים מלמטה. מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות כדי לשרוף את האלכוהול מהיין.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניות
מלאי בשר
אלכוהול
יין
10
מוסיפים את המלוחים והטימין. מסננים את פטריות הפורצ 'יני ומוסיפים לסיר יחד עם 1 כוס מנוזל הפורצ' יני.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
טימין
ציוד שתשתמש בו
סיר
11
מוסיפים את הבקר ואת כל המיצים מהבקר חזרה לסיר על גבי הירקות. מכסים את התבנית במכסה הדוק ומכניסים לתנור. מבשלים 45 דקות, מכסים במיצי מחבת, מחליפים את הכיסוי ומבשלים 90 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
ירק
בקר
ציוד שתשתמש בו
תנור
מחבת
סיר
12
מוציאים את הבקר והאוהל קלות בנייר אלומיניום. מחק את צרור טימין. בעזרת בלנדר טבילה מערבבים את הירקות לתערובת אחידה. התאימו את התיבול בתוספת מלח ופלפל, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
ירק
תיבול
טימין
בקר
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילה
רדיד אלומיניום
13
מוציאים את חוט המסבך, פורסים את התבואה לחתיכות בגודל 2 אינץ ' ומגישים מיד עם רוטב הירקות.