צלע עגל בגריל עם צלייה ורוטב מרווה

צריך ללא גלוטן, ללא חלב, ומנה עיקרית 30? צלעות עגל בגריל עם צלילן ורוטב מרווה יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 54 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 540 קלוריות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לך שמן זית, מיץ לימון, מרווה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. נסו צלעות עגל בגריל וצנוניות עם רוטב צלי לימון, צלעות עגל בגריל ברוטב עגבניות פרושוטו, ו צלעות עגל מרווה (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים גריל עד שהוא חם מאוד. מחממים התנור ל 150 מעלות.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

לשפשף את הצלעות עם שמן ומפזרים אותם עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

שים את הצלעות על מתלה גריל נקי ומבשלים כ 2 1/2 דקות בכל צד.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

להעביר אותם לתנור ולתת להם לנוח ולסיים בישול לפחות 10 דקות (צלעות ניתן לשמור בתנור עד 30 דקות).

ציוד שתשתמש בו

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

מערבבים את כל החומרים בקערה.

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

בזמן ההגשה, מניחים צלע על כל אחת מארבע צלחות ומעיל עם הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף

מתוך Essential Pépin: יותר מ 700 מועדפים בכל הזמנים מהחיים שלי במזון על ידי ז ' אק Pépin. זכויות יוצרים © 2011 by Jacques Pépin; illustrations copyright © 2011 by Jacques Pépin. פורסם על ידי Houghton Mifflin Harcourt Company.