קושימומחה
מוכן ב11 שעות
מנות6
ציון בריאות44
מגזין

צלעות בייבי גב עם רוטב ברביקיו טרופי

צלעות בייבי גב עם רוטב ברביקיו טרופי
המתכון צלעות גב תינוק עם רוטב ברביקיו טרופי יכול לספק את התשוקה האמריקאית בערך 11 שעות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 269 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. אם יש לך זנגביל, שמן צמחי, מלח ופלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. מתכונים דומים: צלעות בייבי גב עם רוטב מיסו, תפוח ורוטב ברביקיו בייבי צלעות גב, ו צלעות בייבי גב עם רוטב ברביקיו ויסקי.

הוראות

1
לטאטא את כל החומרים יחד.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
1
לשטוף וצלעות יבשות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
2
מניחים על קרש חיתוך נקי ולמשוך את הממברנה, עור שומן דק קווים התחתון של הצלעות. לקצץ את הצלעות של עודף שומן ובשר. ליברלית העונה שני הצדדים של הצלעות עם 1/4 כוס של לשפשף יבש טרופי. צלעות עוטפים בניילון נצמד ושומרים בקירור לפחות 8 שעות כך שטעמים יכולים לחדור.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3
מחממים גריל ל 200 עד 225 מעלות F באמצעות פחם וחום עקיף.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מניחים צלעות בשריות בצד למטה על הגריל הרחק הלהבה. מבשלים את הצלעות 2 עד 2 1/2 שעות בסך הכל, הפיכת הצלעות באמצע הדרך, עד צלעות לכופף.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
במעבד מזון, מוסיפים את הג ' ינג ' ר, jalapeno ובצל ירוק. דופק עד שהם קצוצים דק. בסיר בינוני, מוסיפים את שמן הירקות על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
6
מוסיף את תערובת זנגביל לטגן עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
7
מערבבים את הקטשופ, מיץ מנגו, מיץ פסיפלורה, חומץ סיידר, מולסה וחרדל יבש בקערה ומוסיפים לסיר. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מיץ פסיפלורהמיץ פסיפלורה
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
2 כפיות מלח חם2 כפיות מלח חם
אבקת חרדלאבקת חרדל
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
חבילת בשר חזיר פרוס דקחבילת בשר חזיר פרוס דק
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
8
בואו להתבשל במשך 10 דקות עבור הטעמים להתמזג.