קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 5 דק.
מנות6
ציון בריאות7
מגזין

צלעות גב ביזון כתומות דבש

צלעות גב ביזון כתומות דבש
דבש כתום ביזון בחזרה צלעות נטול גלוטן, וללא חלב ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה 17% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 88 גרם חלבון, 48 גרם שומן, ובסך הכל 976 קלוריות. אם יש לכם דבש, מיץ תפוזים, חומץ סיידר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. כדי להשתמש במיץ התפוזים תוכלו לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם שזיף שרברט עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כמו קינוח. 3 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד הכי טוב כמנה עיקרית, והוא נעשה סביב 6 שעות ו 5 דקות. זה מובא לך על ידי כולםמתכונים. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני מוצק של 44%. נסו ספייס שפשף צלעות קצרות של ביזון אמריקאי בגריל עם רוטב מנגל צ'יפוטלה דבש כתום, צלעות גב ביזון מעושנות, ו צלעות גב של ג'ינג'ר ודבש עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מניחים צלעות גב ביזון בסיר של 4 עד 6 ליטר. מכסים במים. מביאים לרתיחה; מנמיכים את האש. מבשלים, מכוסה, במשך שעה 1 או עד שהם רכים.
מרכיבים שתצטרך
Bison צלעות אחוריתBison צלעות אחורית
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מסננים; מגניב במשך 30 דקות.
3
מניחים צלעות גב ביזון בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת בצלחת רדודה.
מרכיבים שתצטרך
Bison צלעות אחוריתBison צלעות אחורית
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
4
למרינדה, שלבו בקערה גדולה רוטב צ ' ילי, מיץ תפוזים, גרידת תפוז, בצל, חומץ, דבש, שום, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כגון קנאת מלאךכגון קנאת מלאך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
יוצקים 3 כוסות על הצלעות האחוריות של ביזון. משרים ביזון בחזרה צלעות במקרר במשך 4 עד 24 שעות, מפנה שקית מדי פעם. מכסים את המרינדה שנותרה; מצננים עד הצורך.
מרכיבים שתצטרך
Bison צלעות אחוריתBison צלעות אחורית
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
6
מסננים צלעות גב ביזון; שמרו את המרינדה המרוקנת לצחצוח על צלעות בזמן הצלייה.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
7
לגריל פחמים, מסדרים גחלים שחוממו מראש סביב תבנית טפטוף. מבחן לחום בינוני מעל המחבת.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מניחים צלעות גב ביזון על מתלה גריל מעל תבנית טפטוף. מכסים וצולים במשך 15 עד 20 דקות או עד לחימום, מברישים פעם אחת עם חלק מהמרינדה המרוקנת; מחק את כל המרינדה שנותרה המשמשת לצחצוח. (לגריל גז, מחממים גריל. מנמיכים את האש לבינונית-גבוהה. התאם לצלייה עקיפה. גריל כאמור לעיל.)
מרכיבים שתצטרך
Bison צלעות אחוריתBison צלעות אחורית
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
מניחים את המרינדה השמורה (לא משמשת למרינדה או להברשה) בסיר בינוני. מביאים לרתיחה; מנמיכים את האש. מבשלים, ללא כיסוי, למשך 10 דקות; לעבור עם צלעות גב ביזון.
מרכיבים שתצטרך
Bison צלעות אחוריתBison צלעות אחורית
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה