זמן הכנת המתכון כ 5 שעות החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו צלע אחורית של תינוק מזוגג, צלע אחורית של תינוק מזוגג, ו צלע אחורית של תינוק מזוגג (מתכונים דומים).
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
נוזל-אונקיות מים טריים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
הסר ממברנה מהחלק האחורי של כל מדף של צלעות לקצץ בשר עודף שומן. צלעות עונה בנדיבות עם לשפשף בכל רחבי.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
אש מעשן או גריל עד 107°, הוספת גושים של עישון עץ כאשר בטמפרטורה. כאשר העץ הוא הצית וייצור עשן, מניחים את הצלעות במעשן או גריל, צד בשר למעלה, ועשן עד הצלעות יש עיקול קל כאשר הרים מקצה אחד, 4-5 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
בשעה 1/2 האחרונה של בישול, למרוח העליון של כל מדף עם רוטב ברביקיו בלסמי ולהמשיך לעשן כדי caramelize רוטב.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
5
הסר מן המעשן, פרוסה, ומגישים עם רוטב ברביקיו בלסמי הנותרים.