קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

צלעות חזיר בלסמיות עם זכוכיות של תינוק

צלעות חזיר בלסמיות עם זכוכיות של תינוק
זמן הכנת המתכון כ 5 שעות החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו צלע אחורית של תינוק מזוגג, צלע אחורית של תינוק מזוגג, ו צלע אחורית של תינוק מזוגג (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים יחד סוכר חום, פפריקה, פלפל לבן, טימין, אבקת שום, פלפל סצ ' ואן, ופלפל קאיין בקערה קטנה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
הסר ממברנה מהחלק האחורי של כל מדף של צלעות לקצץ בשר עודף שומן. צלעות עונה בנדיבות עם לשפשף בכל רחבי.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
אש מעשן או גריל עד 107°, הוספת גושים של עישון עץ כאשר בטמפרטורה. כאשר העץ הוא הצית וייצור עשן, מניחים את הצלעות במעשן או גריל, צד בשר למעלה, ועשן עד הצלעות יש עיקול קל כאשר הרים מקצה אחד, 4-5 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
בשעה 1/2 האחרונה של בישול, למרוח העליון של כל מדף עם רוטב ברביקיו בלסמי ולהמשיך לעשן כדי caramelize רוטב.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
5
הסר מן המעשן, פרוסה, ומגישים עם רוטב ברביקיו בלסמי הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות