קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות0
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

צלעות חזיר עם תפוח מזוגג חרדל ובצל

צלעות חזיר עם תפוח מזוגג חרדל ובצל
וזה לא כל כך מצוין. מתכונים דומים: צלעות חזיר מזוגגות חרדל, צלעות חזיר מזוגגות מייפל-חרדל, ו חרדל וצלעות חזיר מזוגגות בורבון.

הוראות

1
מפזרים צלעות חזיר באופן שווה עם מלח ופלפל. מבשלים צלעות חזיר בשמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה 2 דקות בכל צד. להפחית את החום בינוני, ומבשלים 3 עד 5 דקות בכל צד או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
צלעות חזירצלעות חזיר
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
הסר ממחבת, ולשמור חם.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
בצל מטוגן ושום במחבת מעל חום בינוני גבוה 5 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים תפוח, ומטגנים 5 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
לשימור,לשימור,
5
מערבבים חרדל דבש סיידר תפוחים, ומבשלים 5 דקות או עד מחומם היטב. כפית על צלעות חזיר.
מרכיבים שתצטרך
חרדל דבשחרדל דבש
סיידר תפוחיםסיידר תפוחים
צלעות חזירצלעות חזיר
6
מגישים עם אורז חום, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
מלח תיבול של Lawryמלח תיבול של Lawry

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג

שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.