קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות1
דיאטותללא גלוטן
מגזין

צלעות חזיר צלויות בירה

צלעות חזיר צלויות בירה
חזיר צלוי בירה שאנקס נטול גלוטן, משקאות. מנה אחת מכילה עד 4 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 140 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זה יהיה להיט בחג היום האב שלך. גשו לסופר וקנו שוק חזיר, מלח כשר ופלפל סדוק, ציר עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-43 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-45 דקות. נסו צלעות חזיר מטוגנות, צלעות חזיר מטוגנות, ו צלעות חזיר צלויות פריכות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 149°. העונה שוקי חזיר עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
שוק חזירשוק חזיר
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
2
מקום צלימת צלחת מעל חום גבוה בינוני ולהוסיף שמן צמחי. לאחר שמן מנצנץ, חומות שנקס מכל הצדדים, ולאחר מכן להסיר מחבת ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מוסיפים חמאה למחבת; לאחר נמס, מוסיפים בצל וסלרי ומבשלים עד רך ומתחיל חום, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
4
מוסיפים קורנית ירקות ושוקיים במקום על גבי.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
5
יוצקים מעל בירה, ואז מוסיפים ציר עוף עד שאנקס כמעט מכוסה. מביאים לרתיחה, ואז מניחים את המכסה על צלחת צמה ומניחים בתנור; מבשלים עד שאנקים רכים, כ 2 שעות בהתאם לגודל של שאנקים.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
6
לאחר שנקס הם במכרז, להסיר צלימת נוזל לכסות בנייר כסף. מסננים צלימת נוזל דרך מסננת רשת דקה, לחיצה על ירקות כדי לסחוט את כל הנוזל.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
7
מניחים צמות נוזל בסיר נקי ומבשלים עד מופחת על ידי כשליש, ולאחר מכן עונה לטעום עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
8
יוצקים רוטב על שאנקים לפני ההגשה ולעבור לצד; מקשטים עם כרישה מוקפצת וגזר לבן.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, לקלייהשמן זית, לקלייה
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה