קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות70
מגזין

קאלדו דה רז

קאלדו דה רז
Caldo de Res נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 מנה עיקרית. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 147 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 3 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שיני שום, קוביות מרק בטעם עוף, פלחי ליים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: Caldo Batido או Caldo de Enfermo, Caldo Tlalpeño, ו Caldo de Bolas.

הוראות

1
מניחים shank בשר לסיר גדול; לכסות עם מים 2 אינץ ' מעל shank. מביאים לרתיחה; לבשל 1 שעה או עד בשר רך. מגניב מעט; להסיר בשר בקר, השלכת עצם.
מרכיבים שתצטרך
שוק בקרשוק בקר
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2
חותכים בשר לחתיכות גדולות; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
3
בעוד שוק הבשר מבשל, מערבבים 12 כוסות מים ו-7 המרכיבים הבאים (מים דרך קוביות מרק) בתנור הולנדי גדול. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 30 דקות או עד ירקות הם פריך במכרז. מרק מצקת לתוך קערות גדולות, העליון עם בשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
3 צלעות סלרי, חצויות3 צלעות סלרי, חצויות
שוק בקרשוק בקר
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביותבייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
מצקתמצקת
4
מגישים עם סיד וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ