סלמון קארי נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 28 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 390 קלוריות. רק מעטים מאוד אהבו את המנה ההודית הזו. זה עובד היטב כמנה עיקרית. אם יש לכם פילה סלמון, כורכום הקרקע, עגבניותוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular מדהים של 86%. נסו קארי סלמון תאילנדי אדום, סלמון קארי קוקוס, ו סלמון-שומר קארי אדום (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב הראשון 6 מרכיבים בקערה קטנה, ערבוב כדי ליצור משחה.
ציוד שתשתמש בו
קערה
2
הסר 1/2 תערובת תבלינים כפית, ומילואים הנותרים תערובת. לשפשף את שני הצדדים של סלמון עם 1/2 תערובת תבלינים כפית; כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
סלמון
לשפשף תיבול יבש
3
מחממים שמן בסיר גדול מעל חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
4
מוסיפים בצל; מטגנים 5 דקות או עד רך רק מתחיל חום.
מרכיבים שתצטרך
בצל
5
להוסיף שום; לטגן 1 דקה או עד השום מתחיל חום. מערבבים בתערובת תבלינים שמורה ועגבניות. להפחית את החום, ומבשלים במשך 15 דקות או עד מעובה, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
שום
עגבנייה
6
הסר מהחום; להתחמם.
7
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
תנור
8
מניחים דגים על מחבת מטאטא מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישול
דגים
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילר
9
אופים ב 450 במשך 10 דקות או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
דגים
ציוד שתשתמש בו
תנור
10
הסר מהתנור; להתקרר מעט. לשבור דגים לחתיכות.
מרכיבים שתצטרך
דגים
ציוד שתשתמש בו
תנור
11
מניחים 3/4 כוס אורז בסמטי מבושל על כל אחד 4 צלחות גדולות. למעלה כל מנה עם תערובת עגבניות 3/4 כוס ו 3 אונקיות סלמון.
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. היינות בדיעבד שרדונה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.