קבב עוף ברוטב יוגורט

קבב עוף ברוטב יוגורט ואינו מכיל גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 53 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 366 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 25 דקות. גשו לסופר וקנו שום, כוסברה טחונה, יוגורט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב יוגורט רגיל דל שומן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מולסה יוגורט כקינוח. נסו קבב עוף ברוטב יוגורט, קבב עוף ברוטב יוגורט עם קוסקוס ישראלי, ו קבב כבש במרינדה יוגורט (מתכונים דומים).

הוראות

משרים שיפודי עץ 8 (9 אינץ') במים במשך 30 דקות לפני הצלייה. בשקית ניילון גדולה resealable, לשלב יוגורט, מיץ לימון, כוסברה ושום; העונה עם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

2 ק"ג שרימפס ג'מבו, קלוף ומפורק, זנבות נותרים שלמים

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

מוסיפים עוף ושקית חותם, משפשפים עוף למעיל לחלוטין. להכניס למקרר לפחות 2 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לנגב מרינדה מעוף, להשליך מרינדה. חוט על שיפודים, לסירוגין עם פלפל חתיכות בצל. מתבלים במלח.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

טורטיות קמח טריות, להגשה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מחבת גריל חום מעל חום בינוני גבוה, מברשת עם שמן, להוסיף קבב (בקבוצות במידת הצורך) ולכסות בנייר כסף. גריל על חום בינוני, פונה על כל הצדדים, עד העוף מבושל דרך, על 12 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי