מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות5
ציון בריאות20
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
עוף וירקות עם עשבי תיבול
כנפי הודו אפויות קלות
פיצות חזיר וגבינה
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
מתכונים קשורים
סלט אנדיב וצנון
המתכון של ריטה מפלינה באיטליה
חסה מעורבת עם אשכוליות, גבינת עיזים ופלפל שחור
קרם של מרק אנדיב בלגי
מגזין

קברנה-צלעות מטוגנות עם משמשים מיובשים

קברנה-צלעות מטוגנות עם משמשים מיובשים
צלעות צלויות קברנה עם משמשים מיובשים עשויות להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 5 מנות. עם 1315 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 102 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. גשו לסופר וקנו חרדל דיז'ון, משמשים, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו קברנה-צלעות בקר צלויות, קברנה צלע צלוי צלעות קצרות עם Chard שוויצרי Orecchiette, ו קברנה-צלעות צלויות עם Gorgonzola Polentan וגרמולטה עשב מעורב (מתכונים דומים).

הוראות

1
יש לשטוף צלעות ולייבש טפיחה. בשקית נייר, לשלב קמח עם 1 כף כל מלח ופלפל. זרוק צלעות לתוך שקית ולנער מעיל. הרם צלעות החוצה, מתנער תערובת קמח עודף.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
סוכר אדום גססוכר אדום גס
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
2
במחבת 6 ליטר כבדה מעל חום בינוני גבוה, להמס חמאה עם שמן זית. עבודה בקבוצות, להוסיף צלעות בשכבה אחת ולהפוך לחום מכל הצדדים, על 5 דקות סך לכל אצווה. עם מלקחיים, להעביר צלעות לקערה. להשליך את כל אבל על 2 כפות שומן במחבת.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
להפחית את החום בינוני ולהוסיף בצל ושום למחבת; מערבבים לעתים קרובות עד בצל הם רפויים, על 6 דקות. מערבבים ביין, חרדל, משמשים, ולאחר מכן להחזיר צלעות קצרות למחבת. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום כדי לשמור על רתיחה נמוכה ולבשל, הפיכת צלעות פעם או פעמיים כדי לטבול בשר, עד רך מאוד כאשר פירסינג, 2 עד 2 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה1/2 ליטר שמנת כבדה, מוקצפת, להגשה
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
עם מלקחיים או כף מחוררת, מעבירים צלעות קצרות לקערות רחבות, רדודות או קערת הגשה. דלגו וזרקו כל שומן ממיצי פאן. מרתיחים מיצים על חום גבוה עד מופחת על 3 כוסות. מתבלים בטעם עם יותר מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
כרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
יוצקים מיצים על צלעות.
מרכיבים שתצטרך
(מקיט, היקורי או אלמון)(מקיט, היקורי או אלמון)
6
זיווג יין: קברנה סוביניון לבבי עם טאנינים בשרניים תואם את העושר של המנה ומביא את טעמי הרוטב לחיים.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינוט נואר הם הבחירה הראשונה שלי לצלעות בשר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. אתה יכול לנסות אבלון נאפה מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 11 דולר לבקבוק.
אוולון נאפה מרלו
אוולון נאפה מרלו
מרלו 2010 מראה את עומקו עם צבע נופך עשיר. ניחוחות של שזיף, קומפוט אפרסק, טבק, ריבס ואניס ממלאים את הכוס. סוכר מקורמל והערות וניל מהזדקנות עץ אלון משלימים את ניחוחות הפרי הבשל. מאפייני פרי ההרים מראים את עוצמת טעמי הפירות. הכניסה נהנית הערות ברי מתוק של olallieberry, ואחריו סיום של שימורי אוכמניות. האלון העניק טעמים של מוקה ובריוש קלוי, אשר זוג עם ולהשלים את שכבות הפרי העשיר. טאנינים מזוקקים תומכים ביין מאוזן זה. כשמרלו במשקל בינוני / כבד זה מתפתח בזכוכית, אפשר ליהנות מתווים עסיסיים ואפלים, מגע של תבלין קקאו המתפתח באמצע וגימור מתמשך.
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס
עוגת שוקולד ללא ביצים I
שק שינה בלונדיניות
עוגת גבינה קרמל פקאן
תבשיל תפוחי אדמה
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט שעועית ארטישוק
עוף וירקות עם עשבי תיבול