קוויאר פטריות
קוויאר פטריות דורש על 20 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 142 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. מתאים ל-4 מנות. מתכון זה מן מתכונים פשוט דורש צנוברים, מיץ לימון, מלח ופלפל, וכמה מקפים של פלפל קאיין. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן לקטו אובו צמחוני, ו primal דיאט. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 0%. אם אהבתם את המתכון הזה, תסתכל על מתכונים דומים אלה: פטריות שיטאקה וצלפים "קוויאר", קוויאר צ'ילי ליים טקסס (קוויאר קאובוי), ו קוויאר טקסס (קוויאר קאובוי).
הוראות
פטריות Sauté, שאלוט, ושום: להמיס חמאה במחבת גדולה על חום גבוה.
מוסיפים את הפטריות ואת שאלוט. Sauté במשך 5 דקות ערבוב לעתים קרובות.
מפזרים קלות עם מלח ופלפל בזמן הבישול.
לאחר שהפטריות בישלו במשך כ 5 דקות, מוסיפים את השום וכף של יין לבן יבש (אם משתמשים). מבשלים דקה נוספת ולהסיר מהחום.
טוסט צנוברים: בעוד הפטריות מבשלות, מחממים מחבת קטנה על חום גבוה.
תוסיף את הצנוברים. לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד שהם מתחילים לקבל קצת קלוי. (לשמור את העיניים על האגוזים, הם יכולים לשרוף די מהר.)
ברגע שהם מתחילים טוסט, להסיר את המחבת מהחום ולשים את צנוברים לתוך קערה קטנה. תניח בצד.
הפטריות התקררו קצת, מערבבים בצנוברים, מיץ לימון, שמנת חמוצה ופטרוזיליה.
מוסיפים יותר מלח ופלפל, במידת הצורך, לפי הטעם.
מפזרים על פלפל קאיין, לפי הטעם. תירגע לפני ההגשה.
כפית על עלה חסה גדול ומגישים עם קרקרים. (השתמש קרקרים אורז עבור אפשרות ללא גלוטן.)