קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות48
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
חגיגות יום העצמאות של הרפובליקה הדומיניקנית מתכונים מענגים
קולארד גרין עם גונסיאלה וצ'ילי
לך לחנות ותביא את פפר, גואנצ'יאלה, כרוב ירוק ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: מבשלים את הספר: כרוב ירוק עם צ'ילי Poblano ו צ' וריסו, ירקות דרומיים מושלמים (כרוב, סלק, כרוב ירוק, חרדל), ו כרוב מטוגן, ירוק חרדל, וכריך שוויצרי אדום.
הוראות
1
להביא guanciale ו 3 כוסות מים לרתיחה בסיר קטן, ואז לבשל ב 10 דקות רתיחה מהירה (5 דקות אם באמצעות בייקון) כדי לעבד קצת שומן.
מרכיבים שתצטרך![Guanciale]()
Guanciale![]()
![]()
Guanciale
3
מרתיחים כרוב ירוק בעדינות בסיר גדול מלא שלושה רבעים מלאים במים עד במכרז, 18 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך![]()
![]()
6
הוסף guanciale; לבשל 2 דקות, ולאחר מכן להעביר שום מגבות נייר. המשך לבשל guanciale, ערבוב לעתים קרובות עם כפית ארוכה (זה עלול ניתזים), עד פריך, 6 עד 10 דקות. עם כפית מחוררת, להעביר מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך![Guanciale]()
Guanciale![]()
Guanciale
Arbol צ ' ילה
מרכיבים
1קטן![צ'ילה מיובשת כגון arbol]()
צ'ילה מיובשת כגון arbol2![צ'ילי קלברי * ארוז בשמן וחומץ או פלפלים פיקיילו כבושים, פרוס דק]()
צ'ילי קלברי * ארוז בשמן וחומץ או פלפלים פיקיילו כבושים, פרוס דק907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![כרוב ירוק, גבעולים וצלעות הוסרו]()
כרוב ירוק, גבעולים וצלעות הוסרו2![שיני שום, קלופים ומנופצים קלות]()
שיני שום, קלופים ומנופצים קלות198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![כוס guanciale * או בייקון עבה לחתוך לתוך 1/2-in. קוביות]()
כוס guanciale * או בייקון עבה לחתוך לתוך 1/2-in. קוביות0חתיכות טופי הית' בר![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה0חתיכות טופי הית' בר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
צ'ילה מיובשת כגון arbol2
צ'ילי קלברי * ארוז בשמן וחומץ או פלפלים פיקיילו כבושים, פרוס דק907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
כרוב ירוק, גבעולים וצלעות הוסרו2
שיני שום, קלופים ומנופצים קלות198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
כוס guanciale * או בייקון עבה לחתוך לתוך 1/2-in. קוביות0חתיכות טופי הית' בר
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שמן זית כתית מעולה0חתיכות טופי הית' בר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. אתה יכול לנסות סגול כוכב אגמים עתיקים ריזלינג. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
