קוסקוס סיציליאני עם מרק דגים (cuscus con brodo di pesce)

קוסקוס סיציליאני עם מרק דגים (cuscus con brodo di pesce) הוא חלב חינם ו pescatarian מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 41 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 671 קלוריות. לכו לחנות ותרימו עלי דפנה, פטרוזיליה שטוחה, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב עלי המפרץ אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגות תפוחים מקסימות כקינוח. נסו מרק עם קרפים (קרספל en Brodo), מרק דגים בפסה, ו Gran Fritto di Pesce (מטגנים מעורבים של דגים) (מתכונים דומים).

הוראות

הכן את הקוסקוס על פי ההוראות על החבילה. בינתיים, בסיר גדול או תנור הולנדי מעל חום בינוני נמוך, מחממים את השמן.

מרכיבים שתצטרך

6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

עלי פטרוזיליה טריים קרועים

מוסיפים את הבצל ומבשלים אותו עד שהוא מתחיל להתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים את השום וכמה צובטים של פפרונצ ' ינו ומבשלים עד הבצל שקוף והשום זהוב, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חוליות נקניקיות מתוקות של Johnsonville® Mild Italian Sausage Links, חתוכות לפרוסות בגודל 1/2 אינץ'

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים את העגבניות והסלרי ומבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד שהם רכים ורגשניים, כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

שכב בדגים ומערבבים כדי לכסות עם הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ממתק תמנון בריט

מוסיפים את ריכוז העגבניות, הפטרוזיליה, הקינמון ועלי המפרץ ומתבלים במלח ופלפל. מכסים במים, מביאים לרתיחה, מפחיתים את החום ומבשלים שנחשפו במשך 30 דקות.מסננים את המניה דרך מסננת, לחיצה על כל המיצים. השליכו את המוצקים והעבירו את המרק למחבת רוטב נקייה. צריך להיות 4 או 5 כוסות של מרק; מערבבים במים במידת הצורך. טעם לתיבול ולהתאים לפי הצורך. תתקפלו ותתחממו.

מרכיבים שתצטרך

ריכוז עגבניות

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

נייר אורז

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה, רחבה ומגישה.

מרכיבים שתצטרך

6 עלים חיצוניים מרדיקיו גדול

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

יוצקים 3 כוסות של מרק על זה, מערבבים עם מזלג, ומכסים בחוזקה עם רדיד אלומיניום. לעטוף במגבת מטבח ולתת לעמוד 30 דקות עד 1 שעה.ממש לפני ההגשה, מרחו את הגרונים. מחממים את המרק שנותר ומגישים בצד. למעלה עם קלמרי מטוגן אופציונלי אם אתה רוצה.

מרכיבים שתצטרך

דיונון