קופסאות שוקולד קאפקייקס
הקאפקייקס של קופסת השוקולדים מוכנים בסביבות 1 שעה ו 20 דקות והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן אפשרות לאוהבי אוכל אמריקאי. מתכון זה מכין 24 מנות עם 213 קלוריות, 3 גרם חלבון, ו 12 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 4% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה עובד טוב כמו קינוח זול. גשו לסופר וקנו שמנת מתוקה כבדה, חלמונים, קפה חזק, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 15%. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגיות קופסא ארוחת צהריים, חקיין סטארבקס עוף וחומוס ביסטרו תיבה, ו חקיין סטארבקס גבינה ופירות ביסטרו תיבה (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 350*. קו 24 כוסות מאפין עם ספינות נייר. בקערה גדולה שלבו תערובת עוגות, קפה, ביצים ושמן; מקציפים במהירות נמוכה 30 שניות. מקציפים על 2 דקות בינוניות. ממלאים כוסות מוכנות שני שלישים מלאים.
אופים 18-22 דקות או עד שקיסם המוחדר במרכז יוצא נקי. מצננים בתבניות 10 דקות לפני שמוציאים למתלים להתקררות מוחלטת.
בינתיים, מעל דוד כפול או קערת מתכת מעל מים רותחים, ממיסים שוקולד עם סוכר ו -3 כפות קפה, תוך ערבוב עד להמסת הסוכר (התערובת תהיה סמיכה).
מקציפים חלמונים; מבשלים ומערבבים 4-5 דקות או עד שהתערובת מגיעה ל -160*.
מחלקים תערובת בין שלוש קערות קטנות. מערבבים תרכיז מיץ תפוזים לקערה אחת. מערבבים נוטלה ושמנת לאחרת; מערבבים את הקפה שנותר לקערה השלישית. מקפלים 1/2 כוס מוקצף לתוך כל אחד. צ ' יל 10 דקות.
חותכים חור קטן בקצה שקית המאפה או בפינה של שקית ניילון בטוחה למזון; הכנס קצה מאפה קטן מאוד.
מעבירים מילוי אחד לשקית. עם מתכת או עץ שיפוד, לתקוע חור דרך תחתון של נייר אניה. הכנס קצה דרך חור; צינור מילוי לתוך שמונה עוגות. חזור על הפעולה עם שאר המילויים והקאפקייקס.
לגנאש מניחים שוקולדים בקערות קטנות נפרדות. בסיר קטן, להביא שמנת רק לרתיחה.
יוצקים 1/2 כוס שמנת על שוקולד מריר; יוצקים את השמנת שנותרה על שוקולד לבן. מערבבים תערובות עם סיכה עד חלקה.
מערבבים 2 כפיות סירופ תירס לגנאש מריר ו 1/2 כפית סירופ תירס לגנאש לבן. מגניב גנאש מריר 10 דקות או עד מעובה מעט, תוך ערבוב מדי פעם. גוון גנאש לבן לפי הצורך; מקררים, מכוסים, עד להסמכה.
טובלים צמרות קאפקייקס בגנאש מריר. עיצובים צינור באמצעות גנאש לבן או כהה. מקררים עד להתייצבות. אחסן במיכלים אטומים במקרר.