צריך ללא גלוטן, ללא מוצרי חלב ומנת צד צמחונית? קינואה עם שעועית שחורה Hominy יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה זו מכילה סביב 15 גרם חלבון 14 גרם של שומן, וסך הכל 458 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, שמן זרעי ענבים, גרידת לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : דלג על האורז ולנסות קינואה-סלט קינואה מקסיקני עם שעועית שחורה ותירס, קינואה ושעועית שחורה, ו קינואן ושעועית שחורה.
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
עבור קינואה: בסיר 2 ליטר, להביא את הקינואה, מרק עוף, מלח וגרידת לימון לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום, לכסות את הסיר ומבשל עד הנוזל נספג ואת קינואה הוא במכרז, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
כסף ללא נעליים
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
גב שומן חזיר
3
הסר את המחבת מהחום ולאפשר לנוח במשך 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
4
עבור ההלבשה: בקערה קטנה, לטאטא יחד את שמן זרעי הגפן, אגבה, מיץ ליים, חומץ, כמון, מלח ופלפל עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים
אבוקדו האס מעוך קלות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
אחוז טקילה בלנקו
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
5
בקערה הגשה, לשלב את קינואה, hominy, שעועית שחורה וכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות עוף (כ-6 קציצות קפואות)
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
Hominy
4 פיתות גדולות מחיטה מלאה, בקוטר של כ-8 ס"מ, מחוממות
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
6
מוסיף את הרוטב ולזרוק עד מצופה. מתבלים במלח ופלפל. כפית לתוך עלי החסה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים