קל תוצרת בית סופגניות הוא צמחוני ארוחת בוקר. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 36 גרם של שומן, וסך הכל 478 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מלח, סוכר ממתקים, הל טחון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: סופגניות תוצרת בית, סופגניות סיניות תוצרת בית, ו סופגניות מזוגגות תוצרת בית.
הוראות
1
שמן חום בתנור הולנדי או מחבת גדולה עם צדדים גבוהים מעל חום בינוני גבוה עד טמפרטורה רושם 350 ° F. (שמן צריך להיות 1 - עד 1/2 אינץ ' עמוק). פופ פתוח ביסקוויט מיכל. אם כל הביסקוויטים נראים לא סדירים, לטפוח בעדינות אותם אפילו סיבובים ואפילו עובי.
מרכיבים שתצטרך
בוטנים קלויים, קליפות הוסרו
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
חותכים את חורי סופגנייה.
3
מוסיפים חצי מהסופגניות וחצי מחורי הסופגניות ומטגנים עד שהתחתית הופכת לחומה זהובה, 1 עד 1/2 דקות לסופגניות קטנות ו-2 עד 2 1/2 דקות לסופגניות גדולות. באמצעות מקלות אכילה, להפוך את הסופגניות ואת החורים ומטגנים עד חום זהוב, 1 עד 2 דקות יותר.
ציוד שתשתמש בו
מקלות אכילה
4
להעביר סופגניות צלחת מרופדת מגבת נייר ולאפשר להתקרר מעט, 1 עד 2 דקות לפני טבילה בזיגוג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
5
מגישים חמים.
1
מניחים סוכר ומלח של ממתקים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מוסיפים חמאה מומסת, חלב, ותמצית וניל ומקציפים עד לקבלת חלקה. טובלים סופגניות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1
מניחים סוכר, הל, מלח, גרידת תפוזים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומה
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מוסיפים מיץ תפוזים ומקציפים עד חלקה. טובלים סופגניות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
עבור זיגוג חמאה חומה: להמיס את החמאה על חום בינוני גבוה בסיר נירוסטה קטן. מבשלים את החמאה עד להשחמה, 5 עד 8 דקות, מתערבל במחבת מדי פעם. החמאה תתחיל קצף; הקצף שוכך הוא אינדיקטור כי החמאה כמעט נעשה. לאחר המוצקים הם חום קרמל להסיר מחבת מחום ומיד לשפוך חמאה לתוך קערה בינונית, גירוד בכל המוצקים.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
רוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיף את הסוכר של ממתקים, מלח, חלב, ותמצית וניל להקציף עד חלקה. טובלים סופגניות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
ליקוריץ צהוב וירוק
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
(צינור גדול)
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1
מניחים סוכר של ממתקים, אבקת קקאו, ומלח בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מוסיפים חלב ומקציפים עד חלקה. טובלים סופגניות ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
עלי בזיליקום טריים, שטופים ומרוקנים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1
מניחים סוכר ומלח של ממתקים בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מוסיפים חמאה מומסת וחלב ומקציפים עד לקבלת חלקה. טובלים סופגניות ומגישים מיד.