קלוי-עוגת מקרר קוקוס

מחממים תנור ל-350 אף.

מורחים את הקוקוס על תבנית אפייה וטוסט בתנור עד לזהב, כ -10 דקות, רועד את המגש פעם בערך באמצע זמן הבישול.

הסר ולתת מגניב. בקערה בינונית, מקפלים בעדינות את הקצפת והפודינג. חותכים כל עוגה אנכית לשניים, ולאחר מכן פורסים כל חצי אופקית לשכבות שלושה אינץ'. קו 8-by-8-inchsquare מחבת עם 4 פרוסות עוגה לעשות שכבה 1. למעלה עם כ 1cup של תערובת פודינג, מתפשט כדי לכסות את העוגה. חזור על התהליך כדי ליצור 3 שכבות, המסתיימות בתערובת הפודינג. מקררים למשך 1 שעה.

מקשטים עם קוקוס קלוי ומגישים.