קציצות כבש ברוטב עגבניות

אם יש לך תערובת טאבולה, כמון טחון, פתיתי פטרוזיליה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. מתכונים דומים: קציצות כבש עם רוטב עגבניות, קציצות כבש ברוטב עגבניות נענע, ו קציצות כבש מתובל ברוטב עגבניות.

הוראות

מניחים tabbouleh בקערה חסינת חום גדולה; להוסיף 1 כוס מים רותחים, לכסות, ולתת לעמוד 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים כבש, הבא 5 מרכיבים, 1/2 כפית פלפל, 1/2 כפית כמון, ו 1/4 כפית קינמון.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

אפונה קלופה, לא חובה

מערבבים היטב עם הידיים, וצורה לתוך כדורי בשר בגודל כדור גולף. כדורי בשר משפריצים קלות עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

מעיל סיר כבד גדול או תנור הולנדי עם ספריי בישול, להוסיף 2 כפות שמן זית, וחום 2 דקות מעל חום גבוה. כדורי בשר חומים ב 3 קבוצות על חום בינוני גבוה, על 5 דקות לכל אצווה,סיר רועד כך כדורי בשר חום שווה.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוסיפים את שמן הזית הנותר לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ניקוז משחי כדורי בשר על מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

Deglaze סיר עם מים כוס 1, בישול 2 דקות מעל חום בינוני ערבוב כדי לשחרר חלקיקים משחימים.

מרכיבים שתצטרך

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים רוטב עגבניות, עלי דפנה ופלפל, כמון וקינמון. מביאים לרתיחה, ומחזירים כדורי בשר לסיר; מכסים ומבשלים 10 דקות. להשליך עלי מפרץ, ומגישים כדורי בשר ורוטב חם, או להקפיא.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

גב שומן חזיר

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הערה: אם הקפאה, כדורי בשר מגניב ברוטב 30 דקות, להעביר רדוד 4 ליטר תבשיל מקפיא לתנור, ולכסות בנייר אלומיניום; תווית לתאריך את המיכל. לחמם כדורי בשר מופשר, לאפות, עדיין עטוף בנייר כסף, ב 350 במשך 45 דקות או עד חם.

מרכיבים שתצטרך

1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

עצם הודו וצוואר הודו

תאריכים