קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות8
ציון בריאות4
מטבחיםאמריקאי
דיאטותפסקאטרית
אירועיםסופרבול
מגזין

קציצות סרטן עם רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי & מלפפון במרינדה

קציצות סרטן עם רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי & מלפפון במרינדה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d 'oeuvre, אז תנו הזדמנות ל עוגות סרטן עם רוטב צ' ילי מתוק תאילנדי & מלפפון חמוץ. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 675 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 53 גרם שומן. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לכם allspice, סלרי, רוטב צ'ילי תאילנדי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכונים דומים: עוגות סרטנים תוצרת בית עם רוטב צ'ילי ליים מתוק, עוגות שרימפס תאילנדי עם רוטב צ'ילי מתוק, ו עוגות דגים תאילנדיות עם רוטב טבילה מלפפון.

הוראות

1
קציצות סרטן.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
2
מערבבים את כל החומרים היטב ולהתאים תיבול לפי הטעם. השתמש סקופ גלידה לעצב לתוך עוגות; לחם עם פירורי פנקו.
מרכיבים שתצטרך
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים
3
מניחים עוגות על מחבתות זרועים פירורי פנקו יבשים; לעטוף בחוזקה ולאחסן במקרר עד מוכן לבשל.צ ' ילי תאילנדי מתוק SAUCE.In מחבת רוטב כבדה מעל חום בינוני גבוה, לשלב זנגביל, שום, חומץ, מיץ לימון סאקה. להפחית לסירופ קל (90%), להוסיף שמנת ולהפחית ל 60% על חום בינוני, להיות זהיר לא לחרוך. להפחית את החום נמוך שוט בהדרגה את נתחי החמאה הקרים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב צ ' ילי מתוקרוטב צ ' ילי מתוק
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
שקדים שלמים, עם הקליפה וקלוייםשקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
עוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקיתעוגת מלאך-פוד מוכנה, חצויה פעמיים אופקית
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ
רוטב שומשום יפנירוטב שומשום יפני
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
4
להקציף ברוטב צ ' ילי, מלח ופלפל.מלפפונים במרינדה.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
5
מערבבים את כל ingredentes יחד להביא לרתיחה, להסיר מחום וצינה.אסיפה.
6
לטגן עוגות סרטנים במחבת לא מקל לטגן עד זהב בכל צד מחומם דרך; לנקז על מגבות נייר.מסדרים עוגות סרטנים על צלחת, טפטוף עם רוטב צ ' ילי.ערימה גבוהה עם מלפפונים במרינדה, מפזרים עירית קצוצה, או לסירוגין לשרת את המלפפונים במרינדה ליד עוגות הסרטן על הצלחת.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
סרטןסרטן
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מרכיבים

11 כף אורגנו מיובש10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים791 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי, קצוץ דקסלרי, קצוץ דק11 כף אורגנו מיובשעירית, קצוץעירית, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרdungeness crabmeat, הרים מעל ומנוקז היטבdungeness crabmeat, הרים מעל ומנוקז היטב1מלפפון, מגולח על פורס ספירלה (או פרוס thinley על mandoline)מלפפון, מגולח על פורס ספירלה (או פרוס thinley על mandoline)1שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה14חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'ג'ינג'ר, טחון טריג'ינג'ר, טחון טרי7חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'שום, טחוןשום, טחון1חתיכות טופי הית' ברשום, טחוןשום, טחון11 כף אורגנו מיובשהל קרקעהל קרקע4אונקיות נוזלאונקיות נוזל שמנת כבדהאונקיות נוזל שמנת כבדה1לימון, מיץ שללימון, מיץ של2אונקיות נוזלנוזל אונקיות מיץ ליים, טרינוזל אונקיות מיץ ליים, טרי1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו0בצל, קצוץ דקבצל, קצוץ דק3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירורי לחם panko, יותר לפי הצורך (או פירורי לחם)פירורי לחם panko, יותר לפי הצורך (או פירורי לחם)0פלפל אדום, חתוך לקוביותפלפל אדום, חתוך לקוביות12אונקיות נוזל12 אונקיות נוזל סאקה12 אונקיות נוזל סאקה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות8שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחורמלח ופלפל שחור8שרימפס וורידיםמלח ופלפל לבןמלח ופלפל לבן1181 לב מפאלדי טרי אם אפשררצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון0חתיכות טופי הית' בררוטב טבסקורוטב טבסקו2אונקיות נוזלאונקיות נוזל רוטב צ'ילי מתוק תאילנדיאונקיות נוזל רוטב צ'ילי מתוק תאילנדי0חתיכות טופי הית' בר2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום12אונקיות נוזל12 אונקיות נוזלים חמאה לא מלוחה, קרה וחתוכה בגושים12 אונקיות נוזלים חמאה לא מלוחה, קרה וחתוכה בגושים4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ, לבןחומץ, לבן1אונקיות נוזלחומץ יין לבן גרם 1/2חומץ יין לבן גרם 1/21אוראו ממולאים כפוליםרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר

יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג

פירות ים בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, מוסקדט, וריזלינג. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. הכרמים של משפחת פרנק לואיס ויניארד שמורים בשרדונה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 62 דולר לבקבוק.
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
פרנק משפחתי כרמים לואיס ויניארד שמורת שרדונה
היין בצבע צהוב קש. על האף מבטא אגסים קלויים איטיים ופרחי יערה. על החיך, היין הוא בעל גוף מלא ובהיר, עם המון לימון מאיר וטעמי משמש טריים.