מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות4
ציון בריאות39
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
ויניגרט עגבניות
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוף סלסה משמש-תפוז
פאי פקאן זהוב
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
סלט בננות וחמוציות קפואות
סלט שעועית ארטישוק
מתכונים קשורים
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
מגזין

קציצות עגל עם ירקות מטוגנים

קציצות עגל עם ירקות מטוגנים
קציצות עגל עם ירקות מטוגנים עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 551 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 33 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם פלפל, שמן זית בתוספת נוספת, מיםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הביצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת עגבניות השוקולד של רוז לוי ברנבאום עם גנאש המסתורי כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו כתף עגל מטוגנת עם ירקות אביביים, עגל מטוגן עם גרמולטה, ו צלעות עגל מטוגנות (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 1/2 מרק כוס עד חם, ולאחר מכן להוסיף ארוחה מצה ולספוג 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
2
בעוד מצות סופג, קוצצים מספיק זיתים למדוד 1/3 כוס, ולאחר מכן רבע שארית ולהניח בצד. דופק ספוג מצות וזיתים קצוצים במעבד מזון יחד עם שום, ביצה, 1/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל עד זיתים ושום הם קצוצים דק ביצה משולבת.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מצותמצות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
מוסיפים 1/4 פטרוזיליה כוס ודופק עד פטרוזיליה קצוצה דק.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
4
להעביר תערובת מצות לקערה ולהוסיף עגל, ערבוב בעדינות עם הידיים עד בשילוב. צ ' יל, מכוסה, 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מצותמצות
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מטאטא Preheat. קו 15 על ידי 10 אינץ ' רדוד תבנית אפייה או תבנית אפייה עם נייר, לסכל מברשת עם שמן. באמצעות ידיים רטובות, ליצור תערובת עגל לתוך כדורי 1 1/2 אינץ', הסדרת שכבה 1 כפי שנוצר בתבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
6
קציצות מטאטא 4 עד 6 סנטימטרים מחום, פונה פעם אחת עם מרית ומלקחיים, עד השחמה, על 10 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
7
בעוד כדורי בשר הם צולים, חום 3 כפות שמן במחבת כבדה 12 אינץ '(2 עד 3 אינץ ' עמוק) על חום גבוה בינוני עד חם אבל לא עישון. שומר חום ב 2 קבוצות, מפנה מדי פעם, 5 עד 7 דקות לכל אצווה.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
העברה לצלחת, ואז גזר חום הנותרים 2 כפות שמן במחבת, ערבוב מדי פעם, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
להחזיר שומר למחבת ולהוסיף כדורי בשר, הנותרים 2 כוסות מרק עוף, ונשאר 1/4 כפית כל אחד מלח ופלפל. מבשלים, מכוסה, עד ירקות רכים, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
10
לטאטא יחד מים ועמילן תפוחי אדמה בקערה קטנה. מערבבים לתוך תערובת כדורי בשר ומרתיחים, חשופים, עד הרוטב הוא מעובה מעט, על 2 דקות (רוטב ימשיך לעבות את החום).
מרכיבים שתצטרך
עמילן תפוחי אדמהעמילן תפוחי אדמה
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
11
הסר מהחום ומפזר עם הנותרים 2 כפות פטרוזיליה וזיתים לרבעים. מתבלים במלח.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
בלילת לחם תירסבלילת לחם תירס
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מרכיבים

1חתיכות טופי הית' ברעם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גזר (בינוני 6), לחתוך באלכסון לחתיכות 1 אינץגזר (בינוני 6), לחתוך באלכסון לחתיכות 1 אינץ1כף. חומץ ביין אדוםתערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרנורות שומר (המכונה לפעמים אניס; 2 lb סך), גבעולים לחתוך ונזרק נורות חצוי לאורך, ואז לחתוך לאורכו לפרוסות בעובי 1/3 אינץנורות שומר (המכונה לפעמים אניס; 2 lb סך), גבעולים לחתוך ונזרק נורות חצוי לאורך, ואז לחתוך לאורכו לפרוסות בעובי 1/3 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים2שיני שום, קצוץשיני שום, קצוץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד1/3 שקית אטריות ביצים רחבות במיוחד4שרימפס וורידיםליווי: פלחי לימוןליווי: פלחי לימון20fl. אוז.s1/2 כוסות מופחת-מרק עוף נתרן1/2 כוסות מופחת-מרק עוף נתרן791 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 כף חומץ שרי או מיץ לימון1 כף חומץ שרי או מיץ לימון198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.זיתים ירוקים נרפאו ממלח( 1 בינוני כוס), מגולעניםזיתים ירוקים נרפאו ממלח( 1 בינוני כוס), מגולענים53 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שמן זית בתוספת תוספת לשומן מחבתשמן זית בתוספת תוספת לשומן מחבת2חתיכות טופי הית' ברעמילן תפוחי אדמהעמילן תפוחי אדמה1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום12 כפיות אבקת שוםגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ויניגרט עגבניות
מרק שעועית ירוקה שמנתי
קאפקייקס קרמל מלוח
סלט תפוחי אדמה רוסטביף
סטייק צלוי בצלייה תפוזים
צ'ילי אטקינס
עוגות טופי-פקאן ואגוז מוסקט
פנה עם ראגו הודו
פאי פקאן זהוב
פא-גיא-טה צ'ילי