מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות13
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פיצה תפוחי אדמה אפויה
עוף איטלקי חנוק
פיצה מהעולם הישן
קל לינגוויני קרבונרה
Hoagies קציצות איטלקיות
הנדי-פסטו - פיצה אנטיפסטו
מטבל פיצה גבינה ופפרוני
עגבניות איטלקיות אפויות
מתכונים קשורים
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
פיצה בראנץ'
מגזין

קרבונרה ירוקה Collard

קרבונרה ירוקה Collard
Collard ירוק Carbonara עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 437 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. אם יש לכם גבינת פרמזן טרי-רג'יאנו, בצל, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. נסו כרוב ירוק פסטו, להמיס ירוק Collard, ו Collard ירוק מטבל ארטישוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבשל פסטה על פי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה
2
בינתיים, לבשל בייקון במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה 5 עד 6 דקות או עד פריך; לנקז על מגבות נייר, הזמנת טפטוף במחבת.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
מחבתמחבת
3
בצל מטוגן בטפטופים חמים 4 עד 5 דקות או עד חום זהוב ומכרז.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
4
להוסיף שום; לטגן 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
5
להוסיף כרוב; סאוט 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרוב ירוקכרוב ירוק
6
הסר מהחום.
7
מוסיפים בייקון.
מרכיבים שתצטרך
בייקוןבייקון
8
לטאטא יחד ביצים, חלמון ביצה, הבא 3 מרכיבים, ו 2 1/2 כוסות גבינה בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
גבינהגבינה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
9
מסננים פסטה, מזמינים 1/2 כוס מי פסטה, ומיד לשפוך פסטה חמה לתערובת ביצים; לזרוק מעיל. (החום מן הפסטה יהיה חלקית לבשל את הביצים.)
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
פסטהפסטה
ביצהביצה
10
להוסיף תערובת קולר; לזרוק לשלב. מערבבים מספיק מי פסטה כדי להגיע עקביות הרצוי.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
11
מפזרים עם הנותרים 1/2 כוס גבינה.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי בתפריט? נסה זיווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא רודאנו Vigna Viacosta קיאנטי Classico. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 30 דולר.
Rodano Vigna Viacosta Chiant Classico
Rodano Vigna Viacosta Chiant Classico
ריכוז עמוק של טעמים סנג ' ובזים של דובדבן קלאסי, אדמה וקמצוץ אגוזי פיסטוק מעושנים. עשה עם 100% Sangiovese.
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר