קרוק מסייה

המתכון לקרוק מסייה יכול להיות מוכן בכ-30 דקות . מנה אחת מכילה 645 קלוריות , 40 גרם חלבון ו -40 גרם שומן . מתכון זה מספיק ל-8 מנות . אם יש לכם פלפל, חלב, לחם סנדוויץ' ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים להכין אותו. 69 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. הוא מובא אליכם על ידי Foodnetwork. הוא מתאים היטב כמנה עיקרית. עם ציון כפית של 74% , המנה הזו די טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהבו גם מתכונים כמו קרוק-מדאם עם אספרגוס .

הוראות

צפו כיצד להכין את המתכון הזה.

מחממים את התנור מראש ל-400 מעלות פרנהייט.

ציוד שתשתמש בו

6 כפות ליקר אייריש קרים

ממיסים את החמאה על אש נמוכה בסיר קטן ומוסיפים את הקמח בבת אחת, תוך ערבוב עם כף עץ במשך 2 דקות. יוצקים לאט את החלב החם לתערובת קמח החמאה ומבשלים תוך כדי טריפה מתמדת עד שהרוטב מסמיך. מהאש מוסיפים את המלח, הפלפל, אגוז המוסקט, 1/2 כוס גרוייר מגוררת ופרמזן ומניחים בצד.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

Gruyere

1 כוס בצל קצוץ

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

סוכריות מצילות חיים

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה

ועוד 2 כפות מי קרח

ציוד שתשתמש בו

1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס

1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני

450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ

כדי לקלות את הלחם, הניחו את הפרוסות על 2 תבניות אפייה ואפו במשך 5 דקות. הפכו כל פרוסה ואפו עוד 2 דקות, עד שהלחם קלוי.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 6 חזה עוף עם עצם ועור

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

6 כפות ליקר אייריש קרים

מרחו קלות חצי מהלחמים הקלויים בחרדל, הוסיפו פרוסת חזיר לכל אחד מהם ופיזרו חצי מכמות הגרוייר הנותרת. מעליהם פרוסת לחם קלוי נוספת. מרחו את החלק העליון ברוטב גבינה, פזרו את כמות הגרוייר הנותרת ואפו את הכריכים במשך 5 דקות. הפעילו את הגריל וצלו במשך 3 עד 5 דקות, או עד שהציפוי מבעבע ומשחים קלות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב גבינה

Gruyere

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו