קרמל II
צריך מתאבן ללא גלוטן וצמחוני? Caramels II יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא יספק כ 15 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 307 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. . גשו לסופר וקנו סוכר חום, סירופ תירס, חלב מרוכז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכונים דומים: דלעת ספייס קרמל (ושגיאות נפוצות אנשים עושים בעת ביצוע קרמל), קרמל אני, ו קרמל זנגביל.
הוראות
בסיר כבד מעל חום בינוני, לשלב סוכר, סוכר חום, 1 כוס חלב מרוכז וסירופ תירס.
חום בין 234 ל -240 מעלות F( 112 ל -116 מעלות C), או עד כמות קטנה של סירופ ירד למים קרים יוצר כדור רך שמשתטח כאשר הוסר מהמים והניח על משטח שטוח.
חום, ללא ערבוב, ל 250 עד 265 מעלות F (121 עד 129 מעלות C), או עד כמות קטנה של סירופ ירד לתוך מים קרים יוצר כדור נוקשה.
תן מגניב לפני חיתוך לתוך ריבועים 1 אינץ'.