קושימומחה
מוכן ב2 שעות
מנות4
ציון בריאות53
מגזין

ראגו ירקות קיץ עם רוטב קארי אקזוטי

ראגו ירקות קיץ עם רוטב קארי אקזוטי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל קיץ ירקות ראגו עם רוטב קארי אקזוטי. מנה זו מכילה סביב 24 גרם חלבון 23 גרם של שומן, וסך הכל 647 קלוריות. מתכון טבעוני זה מגיש 4 . מתכון זה אופייני למטבח ההודי. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. גשו לסופר וקנו שמן צמחי, מיץ גזר, חצילים, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב תפוח סבתא סמית ' אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קל תפוח פריך עם חמאת בוטנים גרנולה + סוג גרנולה בגידה כקינוח. מתכונים דומים: קיץ ירקות ראגו , שליו עם שעועית מתוקה שיבולת שועל ו ראגו ירקות קיץ, ו סטייק סינטה בגריל עם ראגו ירקות קיץ וצ'יפס סטייק.

הוראות

1
חום 1 כף שמן בסיר גדול מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
2
Addonion, גזר, עשב לימון, וג ' ינג ' ר; sautéuntil מעט מתרכך אבל לא חום, about5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אליקסיר גאליקסיר ג
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3
מוסיפים תפוח ואבקת קארי;sauté עד ירקות רכים, על 8minutes.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
4
להוסיף הנותרים 2 כפות שמן, ואז קמח ומערבבים 1 עד 2 דקות. סיום לימודים במיץ גזר; להביא לרתיחה, להקציףבלבד. להפחית את החום בינוני נמוך;ומבשלים שנחשפו עד הרוטב הוא slightlythickened ו מופחת נדיב 2 1/2 כוסות, על 20 דקות. זן רוטב דרך finestrainer להגדיר מעל קערה, לחיצה על מוצקים כדילפענח כמה שיותר נוזל ככל האפשר; discardsolids במסננת. מתבלים לפי הטעם עםמלח ופלפל טחון טרי. לעשות קדימה: רוטב קארי יכול להתבצע 1 יום קדימה. קר-רוח. כיסוי; צמרמורת. לחמם מחדש לפני השימוש.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
מיץ גזרמיץ גזר
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
1
מחממים תנור ל 400 & def; F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים קוביות חצילים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
מוסיפים שמן 3tablespoons ולזרוק מעיל; sprinklewith מלח.
מרכיבים שתצטרך
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
4
מורחים קוביות חצילים ב אפילו על גיליון אפייה גדול rimmed. Tosssquash הנותרים 2 כפות שמן insame קערה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
5
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
6
מורחים סקווש בשכבה זוגית על גדולהאפייה המוגדלת. צלי עד חצילים squashand הם זהב רך קל, מפנה מדי פעם, על 25 דקות עבור סקווש ו 40 דקות עבור חצילים.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
הסר גיליונות אפייה עם צמחיםמתנור ולהניח בצד. מלא קערה גדולה עם מים וקרח. מבשלים שעועית גדולהרבה מים מלוחים רותחים עד רק פריך במכרז, 2 עד 4 דקות, בהתאם לגודל שלפיאנס. באמצעות מלקחיים, להעביר שעועית למי קרח bowlof להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
3 כוסות צוף אגסים3 כוסות צוף אגסים
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
ניקוז. לשמור מים boiling באותו סיר; להוסיף תירס. מבשלים untilcorn הוא רק רך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
9
דריינקורן. מגניב במקצת.
10
חותכים גרעינים את קלחי תירס; להיפטר קלחי תירס. לעשות קדימה: Vegetablescan להתבצע 4 שעות קדימה.
11
שלב allvegetables על גיליון אפייה גדול rimmed.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
12
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.
13
מחממים תנור ל 204°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
14
מערבבים garbanzobeans לירקות; אופים עד מחוםבאמצע, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
15
מערבבים ירקות חמים ו currysauce חם בקערה גדולה. מתבלים לפי הטעם עםזלת ופלפל. מערבבים בארוגולה ובזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
1
יוצקים אדום בהיר, כמו
2
Franz Gojer 2007 "Glögglhof" St. Magdalener
3
Rondell (Italy, $28).

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות Pratsch גרונר אורגני Veltliner. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
Pratsch אורגני Gruner Veltliner
Pratsch אורגני Gruner Veltliner
100% מוסמך גרונר אורגני Veltliner. יין זה הוא צמחים, טרי ומתובל עם הערות של פלפל לבן, תפוח והדר על החיך.