קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות6
ציון בריאות77
מגזין

רגל טלה נטולת עצמות צלויה בעשבי תיבול

רגל טלה נטולת עצמות צלויה בעשבי תיבול
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל רגל צלוי עשב ללא עצמות של כבש. מנה אחת מכילה עד 53 גרם חלבון 34 גרם של שומן, וסך הכל 646 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ואת כל 30 מתכון משרת 6 . אם יש לכם שמן זית, שאלוט, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו עשב צלוי ללא עצמות רגל של כבש, גבינה ללא עצמות רגל טלה, ו רגל טלה צלויה ללא עצמות עם רוטב יין אדום (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשפשף כבש עם 2 כפית. מלח ו-1 כפית. פלפל; בואו לעמוד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
2
רוזמרין דופק במעבד מזון 4 או 5 פעמים או עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מוסיפים פטרוזיליה ו 4 מרכיבים הבאים, דופק 4 או 5 פעמים או עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
4
הוסף 6 כפות. שמן זית, דופק 7 או 8 פעמים או עד חלקה, גירוד למטה הצדדים לפי הצורך. לשפשף תערובת על כבש; מקום במחבת צלייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
5
בואו לעמוד 30 דקות.
6
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
לזרוק יחד תפוחי אדמה ונותר 1 1/2 כפית. מלח, 1 כפית. פלפל, ו 4 כפות. שמן; מניחים תפוחי אדמה סביב כבש במחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
8
אופים ב 450 במשך 50 דקות עד 1 שעה או עד מדחום בשר מוכנס לתוך חלק עבה רושם 125 (נדיר).
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
9
הסר כבש מהמחבת; לכסות באופן רופף עם רדיד אלומיניום, ולתת לעמוד 15 דקות לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
קוביות חצי כבש; חבילה ב 2 (2 1/2 כוס) חלקים, ושמור עבור תבשיל כבש רוזמרין וכיסי פיתה כבש.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
11
מגישים כבש שנותר עם תפוחי אדמה ומיצי פאן.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
הערה: לקלף את מרכזי תפוחי האדמה עבור מצגת יפה, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)