רגל טלה צלויה על מצע תפוחי אדמה וירוקים נבולים

זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, ו דל פחמימות, דיאט. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 75 שעות. אם יש לך צלעות הוסרו, שמן זית, טימין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו רגל טלה צלויה על מצע תפוחי אדמה וירוקים נבולים, ירקות נבולים מעל תפוחי אדמה, ו תפוחי אדמה צלויים ובצל עם ירקות נבולים (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 177°. לקצץ את כל העור שומן וכסף מ כבש.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

חותכים חריצים קטנים על כל כבש עם סכין חדה ולשים פרוסת שום וקמצוץ של קורנית רוזמרין לתוך כל חריץ.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד

לקלף תפוחי אדמה דק לחתוך על 1/16 אינץ ' עבה עם mandoline או פורס ידני אחר, ואז לזרוק עם 4 כפות שמן, 1 1/2 כפיות מלח, ו 1/2 כפית פלפל בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

מנדולינה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מורחים תפוחי אדמה באופן שווה בתבשיל 17 על 12 על 2 אינץ ' או במחבת צלייה. שים כבש על גבי תפוחי אדמה, ואז לשפשף עם דבש ומפזרים הנותרים 2 1/2 כפיות מלח 1/2 פלפל כפית.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

אפונה קלופה, לא חובה

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

כבש צלוי באמצע תנור 1 שעה, ואז לטפטף עם 1 כף שמן. המשיכו לצלות עד שמדחום הנקרא מיידית מוכנס לחלק העבה ביותר של כבש (לא לגעת בעצמות) רושם 135°f עבור בינוני-נדיר, 30 עד 45 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

אפונה קלופה, לא חובה

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

תנו לכבש לעמוד, מכוסה ברפיון בנייר כסף, 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

בעוד שה עומד, חום שנותר 2 כפות שמן בסיר כבד 4-6 ליטר מעל חום גבוה בינוני עד חם אבל לא מעשן, אז שום קצוץ, ערבוב, עד ריחני, על 30 שניות.

מרכיבים שתצטרך

רוטב פלפל לימון

אפונה קלופה, לא חובה

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הוסף קומץ של ירקות ו sauté, זורק עם מלקחיים, ולאחר מכן להוסיף יותר ירוקים כמו שקדמו לנבול וsauté עד שכל הירוקים הם נבולים ומכרז, 5 עד 6 דקות בסך הכל. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט