רגלי ברווז מבושלות איטיות בנמל עם סלריאק גראטן

רגלי ברווז מבושלות איטיות בנמל עם סלריאק גראטן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1098 קלוריות, 65 גרם חלבון ו 57 גר' של שומן. והוא יספק כ 2 מנות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. אם יש לכם רוזמרין sprig, חלב, בצלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. , שהוא מוצק. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו סלריאק מבושל איטי עם חזיר וכתום, רגלי ברווז צלויות באיטיות, ו פסיון מבושל לאט, תפוחי אדמה ורודים אשוח וקרם סלרי.

הוראות

תנור חום 160c / 140c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שים את רגלי הברווז בתוך תבשיל flameproof להגדיר על חום בינוני. חום בכל מקום, ואז להסיר מן התבשיל ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

רגל ברווז

יוצקים את כל אבל 1 כף של השומן, להשאיר יותר שומן במחבת אם אתה הכפלה או tripling (לשמור את השומן סחוט עבור roasties חג המולד שלך).

ציוד שתשתמש בו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

מוסיפים את הגזר והבצל לתבשיל ומבשלים 5-10 דקות או עד שמתחילים לקרמל. מערבבים את הקמח ומבשלים 1 דקות יותר. להחזיר את הברווז יחד עם שאר החומרים. להביא לרתיחה, ואז לכסות עם מכסה ולשים בתנור במשך 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

סוכריות מצילות חיים

2 שקיות סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

בינתיים, להכין את gratin.

שים את החלב, שמנת, שום ורוזמרין במחבת להגדיר על אש נמוכה. מביאים לרתיחה עדינה במשך 5 דקות, ולאחר מכן להסיר מהחום ולהשאיר להחדיר במשך 30 דקות. גריז 2 ramekins (כ 8cm קוטר, 5cm עמוק). מסדרים את פרוסות הסלריאק ותפוחי האדמה ברמקינס, מתבל את השכבות תוך כדי תנועה.

מרכיבים שתצטרך

גויה סאזון

Celeriac

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

פירורי בשר צמחוני קפואים

פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים

חתיכה אחת (25-30 ס"מ) של תות שדה לפי רגל

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

1 כוס תערובת לעוגה צהובה

הסר את השום והרוזמרין מן החלב, לשפוך מעל הירקות, ואז נקודה עם חמאה. מכסים בחוזקה בנייר כסף ואופים עם הברווז במשך 1 שעות.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)

פירורי בשר צמחוני קפואים

ברווז שלם

לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®

לאחר בישול, להסיר את הברווז ואת gratins מהתנור. כדי להקפיא את הברווז, מגניב, ואז לארוז לתוך מיכל מקפיא, דוחף את הברווז מתחת לרוטב. אם זה לא מכסה את זה, להניח סרט נצמדות על גבי. השתמש בתוך 2 חודשים. להפשיר במקרר, ואז לחמם בתבשיל ולהשלים מן הצעד

מרכיבים שתצטרך

4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות

ברווז שלם

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

להגדיל את התנור ל 220c / 200c מאוורר / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

שים פחית כבדה על גבי כל מוקרם עטוף בנייר כסף ולעמוד על 15-20 דקות, או להירגע ככה עד הצורך. לאחר לחיצה, להפוך את gratins החוצה על מגש אפייה, מפזרים קצת פרמזן ואופים במשך 20 דקות עד הזהב.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן