קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות1
מגזין

רגלי חזיר כבושות אני

רגלי חזיר כבושות אני
אם יש לכם פלפל, תרמילי אניס כוכב, חומץ יין, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. . בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 28%. נסו אמפליה עם רגלי תרנגולת, הולנדית Bokkenpootjes-רגלי עז, ו רגלי עוף מטוגנות בשמן עמוק (מתכונים דומים).

הוראות

1
שוטפים את הרגליים היטב, מתייבשים עם מגבות נייר ומניחים בסיר גדול.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים מספיק מים כדי לכסות ומערבבים 1 כף מלח. מביאים לרתיחה על חום גבוה; להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך כ 4 עד 5 שעות או עד הבשר נופל מן העצמות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
3
הסר בשר מעצמות ומניח בצלחת רדודה או קערה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
סיר ניקוז, הזמנת 2 כוסות של נוזל בישול. בסיר אותו לשלב את נוזל בישול שמורות, מלח שנותר, חומץ, ציפורן, פלפל, אניס כוכב ותבלינים כבישה. מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כבישה תבליניםכבישה תבלינים
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
מסננים נוזל ושמורה.
6
יוצקים נוזלים שמורים מעל החלק העליון של הבשר. מכסים ומקררים. להירגע לפחות 10 שעות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'