רוזמרין - פירור בשר טנדרלוין עם עגבניות צלויות פנקטה

פירור רוזמרין בשר טנדרלוין עם עגבניות צלויות פנקטה עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 3529 קלוריות, 157 גרם חלבון ו 313 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו רוזמרין, שיני שום, panko, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. עם כפית ציון 66% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: רוזמרין - פירור בשר טנדרלוין עם עגבניות צלויות פנקטה, טנדרלוין בקר צלוי עם רוזמרין ושום, ו בשר בקר צלוי עם רוזמרין, שוקולד ורוטב יין.

הוראות

מחממים תנור ל 500°f עם מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

לעשות חתך עמוק לתוך הצד העליון של tenderloin, כ 4 אינץ ' מקצה הזנב, כדי להקל על קיפול קצה הזנב מתחת לצלי לתת את הבשר עובי אחיד יותר. לקשור צלי במרווחים של 1 אינץ ' עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

לבשל pancetta בתוך תבנית אפייה גדולה מעוטר בתנור, ערבוב פעם אחת, עד שומן הוא שניתנו ו pancetta הוא פריך, 4 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

להעביר pancetta עם כפית מחוררת לקערה.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים עגבניות 1/4 כפית כל מלח ופלפל לשומן בגיליון אפייה ומערבבים, ואז צולים בתנור 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

מערבבים שום וזיתים וצולים עד עגבניות מתפרקות ומשחימים בכתמים, 2 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בלילת לחם תירס

הסר גיליון מהתנור, ולאחר מכן להוסיף pancetta ו 1/2 כוס מים, גירוד חתיכות חומות.

מרכיבים שתצטרך

2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

טמפרטורת התנור נמוכה יותר ל-350°F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

לזרוק יחד פירורי לחם, 2 כפות שמן, ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל בקערה.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים יחד חרדל ורוזמרין בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

טנדרלוין יבש ומפזרים בכל רחבי עם 1 1/4 כפיות כל מלח ופלפל, משפשף לתוך בשר.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

הגדר מחבת צלייה מעל 2 מבערים, ולאחר מכן להוסיף הנותרים 3 כפות שמן וחום על חום בינוני גבוה עד מנצנץ. פילה חומה מכל הצדדים, בערך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

מורחים חלק עליון ועליון של הצדדים בתערובת חרדל, ואז מפזרים באופן שווה עם פירורי לחם. פט קלות לדבוק.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

20 עד 25 עלי תרד שלמים

טנדרלוין צלוי עד מדחום מוכנס באלכסון 2 אינץ ' למרכז החלק העבה ביותר של רשם בשר 49°, 30 עד 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

להעביר בשר בקר ללוח חיתוך ולתת לעמוד 15 דקות (הטמפרטורה הפנימית תעלה על 54° עבור בינוני נדיר).

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

הגדר מחבת צלייה מעל 2 מבערים ולהוסיף הנותרים 1 כוס מים. מביאים לרתיחה, מגרדים חתיכות חומות, ואז מערבבים בתערובת עגבניות ופטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

1/4 כוס שומן חזיר

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

חותכים פילה לפרוסות בעובי 1/2 אינץ', משליכים מחרוזת, ומגישים בתערובת עגבניות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

* כל tenderloins יכול לבוא בשלבים שונים של זמירה, במיוחד אלה מחנויות ביג בוקס. לחלקם עדיין יש את השרשרת המחוברת-שריר ארוך, דק, רופף תלוי על צד אחד של הפילה—שבו אתה רוצה להסיר ולשמור למשהו כמו קבב. (או לבקש מהקצב לעשות את הכבוד או לעשות את זה בעצמך.) בין אם tenderloin מגיע trimmed (aka קלופים) או לא, לוודא שאין שומן או עור כסף עזב בצד החיצוני. אם יש, להסיר אותו בעצמך עם סכין חדה.* תערובת עגבניות יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר. לחמם לפני שתמשיך עם מתכון.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

ציוד שתשתמש בו

רול פירות צהוב אחד