רוזמרין - פירור בשר טנדרלוין עם עגבניות צלויות פנקטה

פירור רוזמרין בשר טנדרלוין עם עגבניות צלויות פנקטה עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 3529 קלוריות, 157 גרם חלבון ו 313 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %49 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו רוזמרין, שיני שום, panko, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. עם כפית ציון 66% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: רוזמרין - פירור בשר טנדרלוין עם עגבניות צלויות פנקטה, טנדרלוין בקר צלוי עם רוזמרין ושום, ו בשר בקר צלוי עם רוזמרין, שוקולד ורוטב יין.

הוראות

מחממים תנור ל 500°f עם מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

לעשות חתך עמוק לתוך הצד העליון של tenderloin, כ 4 אינץ ' מקצה הזנב, כדי להקל על קיפול קצה הזנב מתחת לצלי לתת את הבשר עובי אחיד יותר. לקשור צלי במרווחים של 1 אינץ ' עם חוט מטבח.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חוט קצבים

לבשל pancetta בתוך תבנית אפייה גדולה מעוטר בתנור, ערבוב פעם אחת, עד שומן הוא שניתנו ו pancetta הוא פריך, 4 עד 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים אדומים קצוצים

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

להעביר pancetta עם כפית מחוררת לקערה.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים אדומים קצוצים

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

הסוכריות של Peachie-o

מוסיפים עגבניות 1/4 כפית כל מלח ופלפל לשומן בגיליון אפייה ומערבבים, ואז צולים בתנור 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

בצל קצוץ (2 בצלים)

מערבבים שום וזיתים וצולים עד עגבניות מתפרקות ומשחימים בכתמים, 2 עד 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

בלילת לחם תירס

הסר גיליון מהתנור, ולאחר מכן להוסיף pancetta ו 1/2 כוס מים, גירוד חתיכות חומות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים אדומים קצוצים

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

טמפרטורת התנור נמוכה יותר ל-350°F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

לזרוק יחד פירורי לחם, 2 כפות שמן, ו 1/4 כפית כל מלח ופלפל בקערה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מערבבים יחד חרדל ורוזמרין בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

טנדרלוין יבש ומפזרים בכל רחבי עם 1 1/4 כפיות כל מלח ופלפל, משפשף לתוך בשר.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

הגדר מחבת צלייה מעל 2 מבערים, ולאחר מכן להוסיף הנותרים 3 כפות שמן וחום על חום בינוני גבוה עד מנצנץ. פילה חומה מכל הצדדים, בערך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

מורחים חלק עליון ועליון של הצדדים בתערובת חרדל, ואז מפזרים באופן שווה עם פירורי לחם. פט קלות לדבוק.

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

20 עד 25 עלי תרד שלמים

טנדרלוין צלוי עד מדחום מוכנס באלכסון 2 אינץ ' למרכז החלק העבה ביותר של רשם בשר 49°, 30 עד 40 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

להעביר בשר בקר ללוח חיתוך ולתת לעמוד 15 דקות (הטמפרטורה הפנימית תעלה על 54° עבור בינוני נדיר).

מרכיבים שתצטרך

ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

הגדר מחבת צלייה מעל 2 מבערים ולהוסיף הנותרים 1 כוס מים. מביאים לרתיחה, מגרדים חתיכות חומות, ואז מערבבים בתערובת עגבניות ופטרוזיליה.

מרכיבים שתצטרך

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

שעועית קנלוני, סחוטה

חותכים פילה לפרוסות בעובי 1/2 אינץ', משליכים מחרוזת, ומגישים בתערובת עגבניות.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

* כל tenderloins יכול לבוא בשלבים שונים של זמירה, במיוחד אלה מחנויות ביג בוקס. לחלקם עדיין יש את השרשרת המחוברת-שריר ארוך, דק, רופף תלוי על צד אחד של הפילה—שבו אתה רוצה להסיר ולשמור למשהו כמו קבב. (או לבקש מהקצב לעשות את הכבוד או לעשות את זה בעצמך.) בין אם tenderloin מגיע trimmed (aka קלופים) או לא, לוודא שאין שומן או עור כסף עזב בצד החיצוני. אם יש, להסיר אותו בעצמך עם סכין חדה.* תערובת עגבניות יכול להתבצע 1 יום קדימה ומקורר. לחמם לפני שתמשיך עם מתכון.

מרכיבים שתצטרך

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

מסטיק פירות עם פסים כתומים