קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות5
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

רוטב ארטישוק, שנטרל וציפוליני

רוטב ארטישוק, שנטרל וציפוליני
ארטישוק, Chanterelle, ו Cipollini Sauté עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 185 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לכי לחנות וקחי אפונה, פלפל, בצלי סיפוליני ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו ארטישוק ואפונה סאוט, סלט עוף ארטישוק, ו סטייק עם רוטב ארטישוק ופלפל דובדבן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מים ו 2 כפות מיץ. עבודה עם ארטישוק אחד בכל פעם, לכופף בחזרה עלים ירוקים חיצוניים של ארטישוק, מצלם בבסיס, עד שהגיע עלים ירוקים בהירים. לקצץ על 1/4 אינץ ' מהחלק העליון של ארטישוק.
מרכיבים שתצטרך
2
גזע מנותק של ארטישוק עד בתוך 1/4 אינץ ' של בסיס; קליפת גזע.
מרכיבים שתצטרך
3
חותכים ארטישוק בחצי אנכית.
מרכיבים שתצטרך
4
מניחים חצאי ארטישוק במי לימון. חזור עם שאר הארטישוקים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
5
ממיסים 1 1/2 כפיות חמאה במחבת לא מקל גדולה על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים בצל; מבשלים במשך 3 דקות או עד בצל מתחיל חום, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
7
הסר בצל מחבת, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים 1 1/2 כפיות הנותרים חמאה ושמן למחבת, ערבוב עד חמאה נמס.
מרכיבים שתצטרך
9
להוסיף שאלוט, פטריות, ושום; סאוט 1/2 דקות או עד שאלוט הם מכרז.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיפים בצל ויין; מבשלים 3 דקות או עד היין כמעט מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
11
ארטישוק ניקוז. מערבבים ארטישוקים ואפונה לתוך תערובת בצל; לבשל 3 דקות או עד ארטישוקים רכים.
מרכיבים שתצטרך
12
הסר מהחום; מערבבים הנותרים 1 1/2 כפיות מיץ, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
13
מפזרים גבינה.
מרכיבים שתצטרך

מרכיבים

907דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.ארטישוק לתינוקותארטישוק לתינוקות0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה12 כפיות אבקת שוםחמאה, מחולקתחמאה, מחולקת71דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות שנטרל טריות, חצויותפטריות שנטרל טריות, חצויות283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.בצל cipollini, קלופים חצוי (כ 2 כוסות)בצל cipollini, קלופים חצוי (כ 2 כוסות)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש12 כפיות אבקת שוםפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון טרי, מחולקמיץ לימון טרי, מחולק12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)43דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כפות גבינת פרמזן גרוסהכפות גבינת פרמזן גרוסה1חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'שאלוט קצוצים דקשאלוט קצוצים דק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביותפרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)