קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות5
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

רוטב ארטישוק, שנטרל וציפוליני

רוטב ארטישוק, שנטרל וציפוליני
ארטישוק, Chanterelle, ו Cipollini Sauté עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 185 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. לכי לחנות וקחי אפונה, פלפל, בצלי סיפוליני ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו ארטישוק ואפונה סאוט, סלט עוף ארטישוק, ו סטייק עם רוטב ארטישוק ופלפל דובדבן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מים ו 2 כפות מיץ. עבודה עם ארטישוק אחד בכל פעם, לכופף בחזרה עלים ירוקים חיצוניים של ארטישוק, מצלם בבסיס, עד שהגיע עלים ירוקים בהירים. לקצץ על 1/4 אינץ ' מהחלק העליון של ארטישוק.
מרכיבים שתצטרך
2
גזע מנותק של ארטישוק עד בתוך 1/4 אינץ ' של בסיס; קליפת גזע.
מרכיבים שתצטרך
3
חותכים ארטישוק בחצי אנכית.
מרכיבים שתצטרך
4
מניחים חצאי ארטישוק במי לימון. חזור עם שאר הארטישוקים. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
5
ממיסים 1 1/2 כפיות חמאה במחבת לא מקל גדולה על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים בצל; מבשלים במשך 3 דקות או עד בצל מתחיל חום, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
7
הסר בצל מחבת, ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים 1 1/2 כפיות הנותרים חמאה ושמן למחבת, ערבוב עד חמאה נמס.
מרכיבים שתצטרך
9
להוסיף שאלוט, פטריות, ושום; סאוט 1/2 דקות או עד שאלוט הם מכרז.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיפים בצל ויין; מבשלים 3 דקות או עד היין כמעט מתאדה.
מרכיבים שתצטרך
11
ארטישוק ניקוז. מערבבים ארטישוקים ואפונה לתוך תערובת בצל; לבשל 3 דקות או עד ארטישוקים רכים.
מרכיבים שתצטרך
12
הסר מהחום; מערבבים הנותרים 1 1/2 כפיות מיץ, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
13
מפזרים גבינה.
מרכיבים שתצטרך