קושימומחה
מוכן ב9 שעות
מנות8
ציון בריאות22
סוגי מאכליםרטבים
מגזין

רוטב בולונז

רוטב בולונז
רוטב בולונז יכול להיות רק הרוטב שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 29 גרם חלבון 9 גרם של שומן, וסך הכל 285 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. גשו לסופר וקנו בצל, בקר טחון, חלב ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 9 שעות נסו Ragù alla bolognese (רוטב בולונז), רוטב בולונז (ראגו בולונז), ו רוטב בולונז (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים בצל, סלרי וגזר ומבשלים, מערבבים, עד שהירקות מתרככים, כ -5 דקות. הפוך חום גבוה, להוסיף בשר בקר ומבשל, לשבור עם כפית, עד כבר לא ורוד, על 5 דקות. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
גזרגזר
סלריסלרי
מוסקטמוסקט
פלפלפלפל
בצלבצל
בקרבקר
מלחמלח
3
יוצקים חלב ויין ומביאים לרתיחה. חום נמוך יותר ומבשלים על רתיחה תוססת עד רוב הנוזל התאדה, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלבחלב
ייןיין
4
העברת תערובת לבישול איטי, מערבבים עגבניות, מכסים ומבשלים על נמוך במשך 8 שעות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
ציוד שתשתמש בו
בישול איטיבישול איטי
5
הסר כיסוי, מערבבים ומבשלים עד שהרוטב מתעבה מעט, כ -30 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב