רוטב בשמל
צריך רוטב צמחוני? רוטב בשמל יכול להיות מתכון מעולה לנסות. מתכון זה מספק 24 מנות. עם 19 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך חלב, חמאה, קורטוב של פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. עם כפית ציון של 7% הצלחת הזו ניתנת לאילתור. מתכונים דומים: רוטב בשמל, איך להכין רוטב בשמל / רוטב גבינה, ו רוטב בשמל קל.
הוראות
מניחים חמאה בסיר קטן על אש בינונית-נמוכה; מבשלים עד שחמאה נמסה, ערבוב מדי פעם.
מוסיפים בצל למחבת; מבשלים 10 דקות או עד למכרז (לא חומים), ערבוב מדי פעם.
מפזרים קמח על בצל; לבשל 2 דקות, ערבוב מדי פעם.
בהדרגה להוסיף חלב לתערובת הקמח, ערבוב עם מקצף עד חלקה; להביא לרתיחה. מבשלים 10 דקות או עד מעובה, ערבוב לעתים קרובות. מסננים תערובת דרך מסננת בסדר מעל קערה; להשליך מוצקים.
מערבבים במלח, פלפל ואגוז מוסקט, אם תרצה.
רוטב מורניי: הכינו רוטב בשמל. נגב את המחבת עם מגבות נייר. החזירו את רוטב בשמל למחבת, והניחו על אש בינונית-נמוכה.
הוסף 1/2 כוס (2 אונקיות) גבינת Gruyre מגורר, ערבוב עד חלקה.