המתכון רוטב הדגים הקריבי של אד מוכן בערך 30 דקות. והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון במרכז אמריקה. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 2 גר' של חלבון, 22 גרם של שומן, וסך הכל 243 קלוריות. מתאים ל-4 מנות. אם יש לכם חמאה, מרק עוף, חלפיניו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: דגים קריביים, דגים קריביים בחבילה, ו דגים בציפוי אגוז קריבי.
הקאריביים עובדים ממש טוב עם Gewurztraminer, פינו גרי, ריזלינג. אתה רוצה לבחור עבור יינות עם קצת מתיקות בעת התמודדות עם מאכלים קריביים חריפים. מגישים יינות אלה מקורר כך שהם אפילו יותר מרעננים. אתה יכול לנסות Domaines Schlumberger הנסיכים Abbes Gewurztraminer. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.1 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 24 דולר לבקבוק.